銀耳湯具體做法：
1、材料：銀耳20克、棗10粒、枸杞適量、冰糖20克、水適量；
2、銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵；
3、紅棗洗淨去核，枸杞放入清水中浸軟備用；
4、湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮30分鐘；
5、待湯汁變得黏稠後，放入紅棗、枸杞繼續熬煮10分鐘；
6、10分鐘後，將黃冰糖放入鍋中，攪拌至冰糖融化即可。
銀耳湯具體做法：
1、材料：銀耳20克、棗10粒、枸杞適量、冰糖20克、水適量；
2、銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵；
3、紅棗洗淨去核，枸杞放入清水中浸軟備用；
4、湯鍋中倒入適量清水，大火燒開後，轉小火放入銀耳熬煮30分鐘；
5、待湯汁變得黏稠後，放入紅棗、枸杞繼續熬煮10分鐘；
6、10分鐘後，將黃冰糖放入鍋中，攪拌至冰糖融化即可。
銀耳湯不粘稠，是在煮銀耳湯時沒有將銀耳湯提前泡發，泡發之後的銀耳才可以把裡面的成分物質完全釋放出來，所以銀耳湯沒有粘稠，是沒有提前將銀耳泡發。煮銀耳湯時，水分過量，會導致銀耳的膠質缺少，從而導致煮出的銀耳不粘。銀耳本身質量不好也會導致煮出的銀耳不粘。
1、豬骨高湯：將豬骨棒骨、脊骨洗乾淨斬大塊，入滾水鍋中氽湯去血味，撈出後，放入加有開水的湯鍋中，加蔥段、姜塊小火煲煮3至4個小時。豬骨高湯可以用來煲制各式湯品，還可以作為基礎味來調味。
2、雞高湯：將雞架沖洗乾淨，入滾水鍋中焯透，放入湯鍋中，加入適量清水煮沸，轉小火熬煮2小時，再加幾塊姜提味去腥，繼續煮到湯濃味香時，撇去浮油就可以了。雞高湯用來做葷素湯品都可以，根據個人口味，可在其他湯裡提鮮湯頭。
3、牛骨高湯：將牛骨洗乾淨斬大塊，入滾水鍋中氽湯去血味，撈出後，放入加有開水的湯鍋中，加蔥段、姜塊旺火燒沸，轉小火煲煮4至5個小時，湯汁乳白濃稠時就可以了。
4、什錦果蔬高湯：以個人喜好將各種蔬菜水果放入果汁機中，加適量清水，攪打成汁，再回鍋煮開即可。什錦果蔬高湯色彩變化多樣，由於蔬菜水果的配比不同，既營養又引發食慾，用於海鮮、果蔬的氽煮調理湯。