怎樣把榴蓮安全快速的弄開

　　方法如下：

　　1、仔細觀察榴蓮頂端，會發現頂上有幾條線。

　　2、用尖刀沿著線向下扎，注意別用力太大，扎進去2釐米左右，然後沿著線切開8釐米左右。

　　3、用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了。

　　4選榴蓮的時候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被蟲子咬過的。

　　5、先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。

　　冬季的榴蓮可透過以下方法催熟：

　　用水果催熟榴蓮。把蘋果、梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中，密封儲存兩三天的時間，就能讓榴蓮變熟。用大米催熟榴蓮。把榴蓮去掉外皮，取出果肉，然後用保鮮膜包起來，再埋入到大米中，過兩天後取出裡面的榴蓮肉即可食用。用報紙催熟榴蓮。把報紙包在榴蓮的外表上，然後用打火機點燃，在報紙快要燒完的時把榴蓮取出，再用乾淨的報紙包起來，放在溫暖的環境中，一兩天以後就能催熟榴蓮。

　　可以放在常溫下使其逐漸解凍。微波爐解凍：用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。

　　冷凍榴蓮：冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮儲存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。

　　樹熟凍榴蓮源自泰國，都是在達到榴蓮成熟期後採摘下來，並精選出能達到A級質量的榴蓮，去殼取肉，保證榴蓮的新鮮程度，果肉呈淡黃色，甜度高水分足，這樣的榴蓮才能品嚐出最好的口感，只要一口便能欲罷不能！

　　這樣的儲存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。