1、準備麵粉一碗,雞蛋一個,水300克,蔥花、油、鹽、醬油適量;
2、將準備好的水倒入麵粉中攪拌;
3、加入鹽,蔥花,雞蛋繼續攪拌;
4、將鍋燒紅,倒入油,此處火候可以調大點,加速鍋的溫度;
5、將攪拌好的麵漿倒入鍋中,切記把火候調小,不可隨便翻動,煎至兩面金黃;
6、將火調小,等一分鐘左右即可。
1、原料:煮熟的土豆50克,蔥頭25克,肉35克;鹽、雞精各適量。
2、製法: (1)熟土豆去皮切厚片;蔥頭切絲;肉去皮切絲。
(2)平底鍋內倒油燒熱,放進土豆片煎至一面呈金黃色,放入蔥頭絲、肉絲,再把土豆另一面煎至金黃色即可。
3、特點: 如果用生土豆,就要切薄片。
用碗盛半碗水,在水裡面放一些鹽,喜愛甜食的可以放糖,把饅頭切片在放了鹽或糖的水裡撈一下,然後再放到油鍋裡煎,這樣煎出來的饅頭片又香又脆。
煎饅頭所需食材:饅頭兩個,雞蛋一個。
做法:
1、把饅頭切成片;
2、把雞蛋打散,準備鹽水;
3、把切好的饅頭片放入鹽水撈一下;
4、再把饅頭片放入蛋液裡沾一下,兩邊都要沾;
5、熱鍋加入一點黃油,放入饅頭片,煎至兩面金黃即可出鍋。
1、肥肉洗淨切片裝盆裡,放入蒜末,胡椒粉,鹽,少許油(一點點就行)。用筷子拌勻醃一會兒(10分鐘,也可以更久)。
2、倒些粘米粉在飯碗裡,讓每塊肥肉都裹上粘米粉,放在沒水的盤子裡,全部裹完就開火煎。一次不要倒太多粘米粉,不夠再倒。
3、平底鍋燒乾水分,倒入幾滴油,把米粉肉擺放好,全程中小火煎。一面 ...
1、食材:雞胸肉適量,鹽適量,麵包屑適量,香脆炸粉適量。
2、把雞胸肉切條並放鹽醃製備用。
3、把香脆炸粉倒入碗中放適量水,攪拌後打一入枚雞蛋並再次攪拌。然後,用醃製好的雞胸肉放入裡面。
4、把蘸好的雞胸肉放入麵包屑中,使雞胸肉沾滿面包屑。
5、把沾好麵包屑的雞胸肉放入油鍋中炸。
6、 ...
1、主料:麵條250g,香蔥適量。輔料:生抽2ml,老抽2ml,油適量,鹽少許。
2、具體操作:
(1)小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。
(2)將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
(3)鍋內水燒沸煮麵,面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。
(4) ...
1、將買回來的雞肉洗乾淨,瀝乾水放好;
2、使用醬油,鹽,糖等醬料將雞腿醃製一晚,這樣做的目的是為了讓雞腿更加入味;
3、醃好之後的雞腿蘸上面包糠,放到油鍋裡面炸熟。
4、另外,可依個人喜好調整油炸酥脆程度,但一定要炸熟,趁熱撒胡椒鹽即可食用。
5、簡單又好吃的又香又脆的雞腿就炸好了。 ...
1、原料:麵粉300克、溫牛奶250毫升、泡打粉1小勺、小蘇打半小勺、鹽1小勺、植物油25克。
2、做法:把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開,和麵粉和好揉勻,再倒入少許植物油,揉光滑,蓋上蓋子放在常溫下一夜(注意不能放進冰箱)。
3、次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平攤並整理成寬約7c ...
1、沸騰需要加熱200度,加熱時將炸薯條用少量植物油拌一下。
2、油無需過多,除開節油,還能讓炸薯條不斷的在氣體和油中間觸碰,讓炸薯條表層更非常容易變脆變硬。
3、炸至全過程維持火災。由於冷凍薯條溫度很低,因此一開始油一定要燒旺,才放入炸薯條。這時候它是炸薯條會展現柔軟情況,不必擔心,再炸一會兒之 ...
1、準備好花生。
2、炒鍋放油,開中火。
3、涼油放花生。
4、攪拌花生,使每粒花生都沾上油,不停的翻炒,直到花生變色,顏色變深,大約10分鐘左右。
5、將花生倒入盤子,撒上砂糖。
6、趁熱攪拌,使花生粒沾滿糖衣,晾涼後食用。 ...