怎樣洗豬肺又快又幹淨

　　1、首先把豬肺的管接到水龍頭，把水灌滿，一定要讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，水完全倒出來後再接到水龍頭灌滿，這樣重複兩三次左右你會看到整個豬肺變白了。

　　2、起鍋燒清水，把上一個步驟中最後一遍灌好水的豬肺趁水還沒流完之前切開，切成片。不要切太小了哦，充滿水的豬肺看起來很大，水流乾再煮熟後會縮水的。

　　3、把切好的豬肺放到鍋裡煮，煮得快開的時候你會看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿著漏勺把泡沫撈出來就好了，要撈很多久哦，邊煮邊撈，一直撈到沒有泡沫。

　　4、最後一步就是把豬肺撈出來放到洗菜的盆子裡用清水洗，把粘在上面的血塊和泡沫洗乾淨就可以了。

　　1、首先要用鹽水沖洗豬肺，應徹底進入肺支氣管，然後擠壓將水排出，這樣要反覆3-4次。

　　2、然後切碎，然後將豬肺切成塊，再次用鹽水清洗約2-3次。

　　3、在鍋裡放上生薑和水燒開，將豬肺在沸水中煮約15分鐘。

　　4、然後冷卻用冷姜水擠壓肺部。做大約3次就洗乾淨了。

　　1、先用鹽、醋少許去掉豬腸子上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物。

　　2、然後將大腸放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右。

　　3、最後用清水漂洗乾淨。還可先將豬腸子放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，不僅能迅速洗去豬腸子的異味，還能清洗的更乾淨。

　　4、麵粉具有很強的吸附作用，以麵粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。