怎樣炒原味瓜子
機器炒原味瓜子的方法
配料:以煮50公斤瓜子為例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、鹽5公斤、糖精、昧精各100克,裝入布袋內封好,放入開水鍋裡煮。
蒸煮:當開水鍋裡煮出味時,再放入瓜子,蓋上易透氣的織布,蒸煮時火要勻,勤翻動,不燒乾水為宜,一至二個小時就可蒸煮好撈起。再重新倒入新瓜子,按以上方法重複進行六次,配料全部用完,第二鍋開始糖精、味精、鹽按第一鍋的配方加煮,其它配料不變。
炒幹脫皮,把蒸煮好的瓜子放入旋轉著的瓜子機裡炒幹,脫去瓜子表面黑皮,火要小並均勻,約一個半小時即可出機。
怎樣炒原味瓜子
材料:生瓜子400克。
方法:1、準備好一個乾淨的鐵鍋;
2、將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中,以中火加熱;
3、在少量的溫水裡面加食鹽,加糖精(少量),然後在不斷炒的時候新增融化有鹽和糖精的溫水,不斷翻炒時加一些香皮;
4、聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的聲音,這時已經炒熟,應及時停爐;
5、晾一會兒就可食用了。
原味瓜子怎麼炒
1、準備400克生瓜子,把砂鍋清洗乾淨擦乾。
2、砂鍋放在燃氣灶上,開小火。(一定注意火候,要小火)
3、倒入生瓜子,用木鏟不停的翻炒7分鐘,關火。
4、再利用鍋裡的餘溫繼續翻炒3分鐘。
5、盛出來晾涼即可。晾涼後的瓜子吃起來非常的酥香!純正的瓜子味兒非常的濃郁,齒頰留香。
炒貨店原味瓜子怎麼炒最香
一、主料:葵花籽。
二、步驟:
1、把瓜子揀去雜質;
2、來過把鍋預熱;
3、加瓜子翻炒;
4、快速的不停翻炒;
5、大約5分鐘左右,注意聽瓜子是否有炸開的響聲;
6、瓜子表皮微微變色,關火;
7、把瓜子攤開,涼透即可。 ...
原味瓜子用機器炒怎麼要香脆點
製法如下:
1、將瓜子倒入缸中,浸入清水,加入殼灰攪勻,水以淹沒瓜子為宜,浸10小時左右,撈出後,以清水沖洗去粘液,漂洗乾淨,瀝乾待用;
2、取清水1、5公斤,放在鍋中以文火燒沸,加入大茴、薄桂煎30分鐘,再放入瓜子,翻動攪勻,然後再猛火燒沸;
3、加入食鹽攪勻,蓋嚴煮一小時,再轉微火,讓瓜子 ...
怎樣炒出來的原味瓜子又脆又香
炒出來的原味瓜子又脆又香的方法:
主料:瓜子、鹽、雞精、香皮、糖。
做法:
1、準備好一個乾淨的鐵鍋。
2、將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中,以中火加熱。
3、在少量的溫水裡面加食鹽,加糖精少量,然後在不斷炒的時候新增融化有鹽和糖精的溫水,不斷炒。
4、然後要加一些香皮或者茴香。
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怎樣做原味瓜子好吃
1、把瓜子掏出,剔除瓜瓤;
2、用清水淘洗乾淨;
3、取一個高粱杆的蓋簾;
4、把清洗乾淨的瓜子放置在蓋簾上自然晾乾;
5、把晾乾的瓜子平鋪在微波爐的轉盤上;
6、根據瓜子的份量將微波爐設定為高火1或2分鐘;
7、轉停後用手把瓜子均勻翻面,繼續微波;
8、直至瓜子色澤發黃,即可 ...
晚上吃原味瓜子會胖嗎
會胖,因為原味瓜子本身屬於堅果類食物,其實富含脂肪,而且本身飽腹感並不強,很容易進食過多,因此往往會導致你食用的熱量,比你正常進食晚餐後攝入的熱量還要偏高很多。
瓜子(又叫瓜子兒,俗名叫邊果)是瓜的種子,也是一種常見的休閒零食,特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。
其中葵花子是向日葵的果 ...
150克原味瓜子有多少熱量
150克原味瓜子有895.5大卡熱量。瓜子是高熱量、高脂肪的食物,每100克的瓜子所含有的熱量為597大卡、脂肪為49.9克。外面賣的一袋瓜子也就100克到150克,如果一次性將這袋瓜子吃完的話,攝入的熱量會非常高。 ...
原味瓜子有什麼營養
1、原味瓜子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E,維生素B1等營養物質。
2、原味瓜子含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;原味瓜子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。 ...