將滷好的半成品肥腸切塊。
辣椒切好，蔥姜切好備用。
把鍋中花生油加熱後倒入蔥姜，出蔥香味後準備好辣椒。
把切好的辣椒倒入鍋中先炒個半成熟，並加點醬油。
把肥腸倒入，並加味精和食鹽少許翻炒均勻。
差不多十分鐘左右就可以出鍋了。
成品色香味俱全。
1、主料：剩米飯150克。
2、配料：牛肉粒適量、青菜葉適量、香蔥適量、煎蛋適量、蘿蔔乾適量。
3、輔料：油適量。
4、鍋中倒油，放入牛肉粒煸炒出香味，加入蘿蔔乾粒翻炒。
5、剩飯入鍋炒散，倒入煎蛋，鏟碎一起翻炒。
6、加入青菜絲和香蔥，略加翻炒，出鍋裝盤。
材料：板栗500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，幹桂花少許。
機器糖炒栗子的做法：
1、生栗子用清水搓洗乾淨；
2、把栗子放案板上，用刀在栗子上割個深達5毫米的口子；
3、切好的栗子放大碗內，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個栗子表面都均勻裹上食用油；
4、烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200攝氏度預熱好的烤箱；
5、白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許幹桂花攪勻成為桂花糖水；
6、栗子入烤箱25分鐘左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動，栗子裂口處可以反覆刷幾遍，刷好糖水的栗子，繼續入烤箱烤制5分鐘即可。
炒板栗的鐵砂石一般是石英砂（沙子）。
原因：為了使栗子在翻炒時受熱均勻。栗子又圓又大，如果單獨放在鍋裡，會有許多空氣，容易造成受熱不均。在鍋裡放一些石英砂，使栗子埋在石英砂裡，然後不停的攪拌，使每個栗子都能均勻受熱，這樣，栗子不但不會焦，裡邊也會熟透。
另外，為了讓炒出的栗子色香味俱全，炒慄人往往 ...
日本的動畫產業如此發達，重要原因就是，從業者對此比較熟練，長久的積累使日本動漫不斷髮展。很多東西都是從大師那裡一代一代繼承下來的。一代人影響一代人，被感動了的觀眾長大後又從事動漫行業，又把自己的感動傳達給下一代。而且日本動漫畫面的表現力是很直觀，會動還有聲音的畫面，就更容易讓觀者留下深刻印象。 ...
北京現在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市，但是幾千年的文化底蘊還是在這裡傳承，街道美食是北京飲食的標誌，各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史。那麼，本期的城市文化就帶大家一起來看看北京美食街排行榜。
前門大街
前門大街位於北京市天安門廣場南端。彙集著京城多家老字號飯店，就像正陽門所經歷的 ...
1、首先把10個基圍蝦清洗乾淨，剪掉蝦鬚和蝦腳，從背部片開，去掉蝦線；
2、接著加入食鹽、胡椒粉、料酒拌勻，醃製10分鐘；
3、再把2個青椒切成滾刀塊，蒜切成段，半根大蔥、一小塊生薑切成粒；
4、小盆中加入1克食鹽、2克白糖、20克生抽、20克料酒、2克味精、20克鮮貝露，把3個小米椒切成段； ...
食材主料：栗子400g 輔料油10ml，白糖5g，蜂蜜10ml，水適量。
步驟：
1、栗子洗淨用刀在上面畫出十字花痕，稍微深一點。
2、栗子全部劃好用清水浸泡10分鐘。
3、然後把栗子放入鍋中，與石頭一起加熱。
4、待顏色變深即可，邊炒邊翻。
5、取出可以看到栗子已經炸開皮了。
...
排骨一根、青辣椒幾個、油一勺、鹽一撮、薑絲適量。
1、排骨切段，辣椒和生薑切絲備用。
2、鍋裡放半鍋水，將排骨段倒進水裡，煮開後撈出浮沫，排骨撈出來瀝乾水。
3、鍋裡的水倒掉不要，另起油鍋，將汆燙好的排骨倒進去翻炒至變色。
4、排骨表面金黃的時候，放入辣椒段，撒上鹽，如果排骨比較幹，這個時 ...