怎樣煮羊肝不腥不硬
怎樣煮羊肝不腥不硬
1、羊肝切片後用水反覆清洗後再燒開水焯燙一下，洗去浮沫控幹水分；
2、西芹洗乾淨，斜著切薄片；
3、姜切絲，炒鍋熱油爆香薑絲；
4、放入羊肝爆炒幾下；
5、在放入西芹翻炒；
6、加鹽，同時不斷翻炒；
7、在加雞汁，這時候可以放入少許開水到四周，烹一下；
8、最後放入香菜和蔥花炒勻即可。
怎樣煮羊肝不腥不硬
1、羊肝切片後用水反覆清洗後再燒開水焯燙一下，洗去浮沫控幹水分；
2、西芹洗乾淨，斜著切薄片；
3、姜切絲，炒鍋熱油爆香薑絲；
4、放入羊肝爆炒幾下；再放入西芹翻炒；加鹽，同時不斷翻炒；
5、在加雞汁，這時候可以放入少許開水到四周，烹一下；最後放入香菜和蔥花炒勻即可。
鵝蛋怎麼煮才不腥不硬
1、首先將蛋清洗乾淨，然後放在涼水入鍋裡煮，煮時間大約在十分鐘左右；
2、如果不確定生熟，可以選擇用家裡的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落，這個時候的蛋則為熟；
3、最後要將蛋撈出放入涼水鍋裡，這樣蛋不僅不會粘在蛋殼上造成浪費，還會很好剝皮，這樣煮出的鵝蛋不腥不硬。
煮羊肝不能放什麼調料
煮羊肝調料一類的沒有不能放的。
不宜與羊肝同吃的食物有如下:
1、羊肝與鰻魚一起吃減少營養素的吸收。
2、羊肝與紅豆一起吃會引起中毒。
3、羊肝與竹筍一起吃會引起中毒 。
4、羊肝與豬肉共烹炒易產生怪味。 ...
羊肝怎麼儲存不變質
1、羊肝營養豐富、味道鮮美，但由於質地細膩而不易保鮮。生的或已煮熟切好的肝一時吃不完，用豆油將其塗抹攪拌，然後放入冰箱冷藏室內，就會大大延長肝的保鮮期。
2、新鮮肝有顏色，褐色紫色都不錯，手摸堅實無黏液，聞無異味是好貨。色紫紅，切開後有餘血外溢，生有濃水泡的不要購買。
3、在肝外面塗上一層食油後放 ...
熟羊肝怎麼儲存不碎
1、在肝外面塗上一層食油後放進電冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易幹縮和碎。
2、羊肝味甘，性平。善於補血益肝，明目。適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗，視力減退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感會更好，除了直接吃以外還可以做湯，味道也是比較鮮美的。它可以和枸杞子一起食用，效果更佳。 ...
羊肝怎麼儲存不變質
1、羊肝營養豐富、味道鮮美，但由於質地細膩而不易保鮮。生的或已煮熟切好的肝一時吃不完，用豆油將其塗抹攪拌，然後放入冰箱冷藏室內，就會大大延長肝的保鮮期。
2、新鮮肝有顏色，褐色紫色都不錯，手摸堅實無黏液，聞無異味是好貨。色紫紅，切開後有餘血外溢，生有濃水泡的不要購買。
3、在肝外面塗上一層食油後放 ...
羊肝怎麼做不羶
爆炒羊肝的製作材料：羊肝，乾紅辣椒，洋蔥，花椒粒，胡椒粉，鹽，澱粉，植物油，青辣椒，姜，大蒜；
爆炒羊肝做法：
1、新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水；
2、羊肝切薄片；
3、加一點老抽，澱粉拌勻；
4、下開水鍋焯熟後；
5、用清水衝去浮沫；
6、洋蔥切成片，青辣椒切成片，大蒜 ...
豬肉怎樣煮熟後不腥不膩
1豬蹄：燉的時候加好料，把腥味變成鮮味；
2肝腎等內臟：輕者拿牛奶進行浸泡；重者使用白酒進行浸泡，然後用清水浸泡清洗；
3炒肉絲：切好肉絲以後用料酒、澱粉、醬油各少許進行浸泡，一方面可以改善口感、入味，另一方面可以有效去除肉的腥味；
4汆白肉：煮肉的水裡加一些大料、蔥姜，及時撈出浮沫。 ...
怎樣炒豬肝不腥不老
１、將豬肝處理乾淨，擠去水分，去筋膜，切成薄片，加生薑，料酒，食鹽去腥，用手抓勻醃製１０分鐘。
２、醃製好後，焯水1分鐘，撈出來清洗乾淨，瀝乾水分備用。
３、鍋燒熱後倒入適量的油，放入蒜片，辣椒和洋蔥翻炒均勻，倒入豬肝，豆瓣醬，生抽，老抽，白糖炒勻，最後放蒜苗翻炒即可。
豬肝中鐵質豐富，是補血 ...