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怎樣用咖啡機的蒸汽噴口打奶泡

怎樣用咖啡機的蒸汽噴口打奶泡

  1、先按下蒸汽按鈕,咖啡機會自行準備蒸汽;

  2、然後你旋轉蒸汽旋鈕,就會出蒸汽;

  3、當蒸汽足夠的時候,用拉花杯裝的牛奶放在蒸汽管下面,蒸汽管放入牛奶淹沒管口一點;

  4、這時候會看到蒸汽打出的奶泡的漩渦,當拉花杯的溫度在65-75度左右時候就可以了。

如何用咖啡機打奶泡

  用咖啡機打奶泡先按下蒸汽按鈕,咖啡機會自行準備蒸汽,然後旋轉蒸汽旋鈕,自然就出蒸汽了,將用拉花杯裝的牛奶放在蒸汽管下面,就會看到蒸汽打出的奶泡的漩渦。當摸到拉花杯的溫度在65-75度左右時候就差不多了。家用小型咖啡機的蒸氣棒一般有二個缺點,第一是蒸汽不夠幹,第二是蒸汽力量不足。所以使用家用型的小型咖啡機打奶,反而需要高階熟練的技巧。相反,愈好的商用半自動,打奶快又穩又好。

咖啡打奶泡技巧

  1、按下咖啡機上面的蒸汽按鈕,再按旋轉按鈕,等待30到35秒出蒸汽。

  2、倒入牛奶150CC或350CC到拉花杯中,開始打奶泡,不要將奶泡管伸入太深。

  3、隨著奶泡的增多,慢慢提高奶泡管的高度,與牛奶的距離要保持在0.7釐米的位置,要保持奶泡不停旋轉,摸拉花杯的溫度在60度左右即可。


學做咖啡技巧

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為什麼冷藏的牛奶

  主要是增加發泡時間,特別對於蒸汽比較強大的商用機來說,如果用常溫奶的話沒來得及發泡牛奶就已經沸騰了。而對於一些蒸汽一般的家用機,常溫奶也是可以順利發泡的。家用冰箱調節到較低溫度比較好,只要不結冰,溫度越低越易於打發。   打奶泡的注意事項:必須用純牛奶。其他味道的牛奶是30%左右的牛奶,所以是打不好泡的, ...

為什麼冷藏的牛奶

  打奶泡要用冷藏的牛奶的原因:主要是增加發泡時間,特別對於蒸汽比較強的商用機來說,如果用常溫奶的話沒來得及發泡牛奶就已經沸騰了。而對於一些蒸汽一般的家用機,常溫奶也可以順利發泡。家用冰箱調節到較低溫度比較好,只要不結冰,溫度越低越易於打發。   打奶泡的注意事項:必須用純牛奶。其他味道的牛奶是30%左右的牛 ...

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