怎樣用普通微波爐做蛋糕

　　微波爐做蛋糕材料：自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油或黃油、牛奶

　　方法：

　　1、先將蛋白和蛋黃分開。

　　2、蛋黃加砂糖，打均勻。

　　3、蛋白加砂糖，多打一會兒。隨後加入一勺泡打粉，打均勻。

　　4、牛油加點熱水，用微波爐熱十秒，將其融化。

　　5、將牛油加入蛋黃中，並攪勻。如果有奶油的話，最好加點。

　　6、將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中，並攪勻。

　　7、將200g左右的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，並攪勻，

　　1、普通麵粉可以做蛋糕，準備好食材，將蛋清和蛋黃分離到無水的盆中，用打蛋器打蛋清，根據狀態分別加3次糖，蛋清呈奶油狀就打好了，在蛋黃中加入糖、麵粉等攪拌均勻，將蛋清放在蛋黃中，上下翻拌後倒入蛋糕模具，放在烤箱烘烤即可。

　　2、製作蛋糕可以使用普通麵粉。可以在普通麵粉加上玉米澱粉配成低筋粉製作成蛋糕，效果也是一樣的。做蛋糕用的麵粉是低筋麵粉，低筋麵粉的蛋白質含量比普通麵粉的蛋白質含量要低，容易做成鬆軟，體積膨大的蛋糕，所以做蛋糕還是用低筋麵粉比較好。

　　1、普通麵粉可以做蛋糕，準備好食材，將蛋清和蛋黃分離到無水的盆中，用打蛋器打蛋清，根據狀態分別加3次糖，蛋清呈奶油狀就打好了，在蛋黃中加入糖、麵粉等攪拌均勻，將蛋清放在蛋黃中，上下翻拌後倒入蛋糕模具，放在烤箱烘烤即可。

　　2、製作蛋糕可以使用普通麵粉。可以在普通麵粉加上玉米澱粉配成低筋粉製作成蛋糕，效果也是一樣的。做蛋糕用的麵粉是低筋麵粉，低筋麵粉的蛋白質含量比普通麵粉的蛋白質含量要低，容易做成鬆軟，體積膨大的蛋糕，所以做蛋糕還是用低筋麵粉比較好。