材料：豆角250克、豬肉150克、香菇10朵、薑末1大勺、豆瓣醬2大勺、甜麵醬1大勺、五香粉適量、香油適量、玉米麵50克、白麵粉200克、酵母粉2克。
方法：
1、豆角洗淨切末，香菇提前泡發切末，豬肉剁成碎末備用。
2、熱鍋倒入2大勺油，放入薑末煸香，放入豬肉末煸炒至肉末變色。
3、下入香豆瓣醬和甜麵醬炒出香氣，放入香菇和豆角末翻炒。
4、關火，加入適量五香粉和香油拌勻，放涼備用。
5、將包子麵糰的材料混
材料：豆角250克、豬肉150克、香菇10朵、薑末1大勺、豆瓣醬2大勺、甜麵醬1大勺、五香粉適量、香油適量、玉米麵50克、白麵粉200克、酵母粉2克。
方法：
1、豆角洗淨切末，香菇提前泡發切末，豬肉剁成碎末備用。
2、熱鍋倒入2大勺油，放入薑末煸香，放入豬肉末煸炒至肉末變色。
3、下入香豆瓣醬和甜麵醬炒出香氣，放入香菇和豆角末翻炒。
4、關火，加入適量五香粉和香油拌勻，放涼備用。
5、將包子麵糰的材料混
1、材料：豆角250克、豬肉150克、香菇10朵、薑末1大勺、豆瓣醬2大勺、甜麵醬1大勺、五香粉適量、香油適量、玉米麵粉50克、白麵粉 200克、酵母粉2克、水。
2、包子餡做法
（1）豆角洗淨切末。
（2）香菇提前泡發切末。
（3）豬肉剁成碎末備用。
（4）熱鍋倒入2大勺油，放入薑末煸香。
（5）放入豬肉末煸炒至肉末變色吐油。
（6）下入6月香豆瓣醬和甜麵醬炒出香氣。
（7）放入香菇和豆角末翻炒，不用炒到完全熟透。
（8）關火，加入適量五香粉和香油拌勻，放涼備用。
3、包子做法：
（1）將包子麵糰的材料混合，揉成光滑有彈性的麵糰。
（2）麵糰蓋上溼佈置於溫暖處進行基礎發酵（約2倍大）。
（3）發好的麵糰移到桌上，撒上一些麵粉揉搓均勻把空氣排出，成為光滑的麵糰，再把揉好的麵糰搓成長條狀分割成9個小麵糰。
（4）將小麵糰壓扁，擀成中間稍厚四周略薄的圓形麵皮，將光滑面放在外側。
（5）放上適量豆角餡料。
（6）一邊折一邊轉，最後將收口捏緊成包子生坯。
（7）包好的包子繼續靜置10分鐘（蓋上擰乾的溼布以防麵糰變幹）。
（8）把包子生坯放入涼水蒸鍋，大火燒開轉中火蒸7、8分鐘（在不鏽鋼蒸屜上事先薄薄抹一層食用油就可以防止包子被粘住，很省事，不用洗紗布了）。關火後靜置3分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出包子 ，這樣可以防止包子皺皮。
用三腳架之類的將篦子墊高，不要讓水浸溼包子；其餘操作和普通鍋一樣，放上屜布，開鍋後放入包子，合蓋；不要扣限壓閥，旺火燒開，到排氣管穩定噴氣後轉中火13分鐘。切記蒸饅頭或者包子的全程烹飪過程中不能扣限壓閥。