材料準備：南瓜，麵粉，糯米粉，豆沙餡，糖；
製作步驟：
1、將南瓜切塊，然後去皮；
2、接著把南瓜放進鍋裡蒸熟；
3、然後把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉並加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡；
4、然後放進電餅鐺煎至金黃色後即可；
材料準備：南瓜，麵粉，糯米粉，豆沙餡，糖；
製作步驟：
1、將南瓜切塊，然後去皮；
2、接著把南瓜放進鍋裡蒸熟；
3、然後把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉並加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡；
4、然後放進電餅鐺煎至金黃色後即可；
1、首先第一步，把電餅鐺開啟預熱，這樣做可以節省時間。注：（把電餅鐺上下兩面都加熱更快）。
2、把麵粉放到容器裡，把蔥切成細絲，然後橫著切成蔥粒。把切好的蔥花，打好的雞蛋一弁放到盛麵粉的寄器裡，加入適量的鹽。
3、把準備好的材料和勻，加入適量的水。加水的多少要看麵粉的多少而定，一開始可以先少加點邊加邊攪，如果太稠可以再加點水，標準是做好的麵糊不稀不稠適中為好。麵糊太稠不容易攤面，太稀影響口感。
4、麵糊做好後，電餅鐺也加熱完成。這時用油刷把食用油均勻刷到電餅鐺加熱面上然後麵糊用盛飯的勺子舀一勺，放到電餅鐺裡，迅速用木鏟將麵糊均勻塗滿電餅鐺加熱面，然後蓋住電餅鐺。
5、等一分鐘，開啟電餅鐺這時麵糊變成麵餅，表面沒有溼麵糊的時候，把雞蛋開啟，並用木鏟均勻的把蛋液刷在餅的表面，完成後蓋住電餅鐺。
6、一分鐘後蛋液凝固，餅的表面呈現出黃色的餅面，蔥的香味、面的香味、還有雞蛋的香味，撲面而來！一個字香！
7、其實做到這一步，已經可以吃了，但是留給我們想像創造的空間很大，我們可以加上豆瓣醬、蔬菜、香腸、也可以加上芝麻、烤肉醬、韭菜花、番茄醬、愛吃辣的朋友可以加上自制的辣椒醬、蒜蓉辣醬等，可根據自己的口味自由搭配！
8、把自己搭配好的醬料食材放到餅的表面刷勻擺好後，把餅捲起來，注要別燙著手！把餅放到電餅鐺的中心，蓋住加熱一分鐘！
9、加熱一分鐘後醬料的香味已經飄出來了，把卷好的餅用鏟子拿出來放到案板上，然後用刀把餅從中間切開碼到盤子裡，為了美觀可以加少許綠葉蔬菜做裝飾，這道美食完成！
1、用料：奶粉30克（蛋黃蛋清各用15g）、雞蛋2個、檸檬汁6滴、錫紙或油紙。
2、做法：兩個雞蛋。蛋清蛋黃分離。分別裝在兩個乾淨的，無油無水的盆裡。一定要無水無油，把蛋清放到冰箱裡凍上；
3、電餅鐺預熱，上下盤同時開啟；
4、把裱花袋先套好；
5、在蛋黃裡滴幾滴檸檬汁。沒有也可以用白醋代替。
6、打蛋器開中速打發。打發到這個狀態。就是挑起打蛋器。滴落不會立馬消失。同時顏色發白；
7、打好以後的蛋黃，拌入15g奶粉。用切菜的方式拌，不要攪拌，攪拌就消泡了。
8、裝進裱花袋裡；
9、這時候電餅鐺已經預熱好了。鋪一層錫紙防糊底。開始擠。
10、大約三分鐘時。底部定型。同時表面有小孔孔。能看到底部已經定住了。不用太計較時間。定型了就關掉下蓋。繼續上蓋加熱；
11、可以用手摸一下。做好的蛋黃溶豆表面是硬的。沒好的是軟踏踏的，大約8分鐘。出鍋啦。