怎樣醃芥菜絲好吃
怎樣醃芥菜絲好吃竅門
1、把芥菜疙瘩裡面的土用刀挖去洗淨，晾乾水分。
2、把芥菜疙瘩切成細絲，全部切完。
3、把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分。
4、把芥菜絲都放到盆裡，加入雞精，鹽，白糖，醋，白酒。
5、用手搓勻，喜歡大蒜的味道就再加入大蒜末，搓勻，再潑上熬好的花椒油拌勻。如果不喜歡辣椒就可以直接裝瓶醃漬了。
6、喜歡辣椒可以再加入辣椒粉充分拌勻，辣椒粉的量看自己喜歡的辣度來新增。
7、這樣再把有辣椒粉的裝一瓶，全部裝完，密封儲存，大約醃漬3天以上就可以吃了。
怎樣醃芥菜絲好吃
1、芥菜洗淨，將上面長的鬚子、有稜角的有汙垢的地方用刀削掉。
2、將洗好的芥菜先切片，再切成細絲。
3、將芥菜絲撒上精鹽、花椒、辣椒攪拌均勻，入味。
4、鍋內燒適量水，加入足量精鹽，加入少許豆瓣醬，熬煮，開鍋後倒入盆內放置至涼。
5、將用鹽麻過的芥菜絲用筷子夾到盛有湯料的盆內。
6、把芥菜絲都放進去以後，用筷子摁平，使芥菜絲都浸泡在湯內。蓋好盆蓋，密封，醃製三天即可開蓋食用。
醃芥菜絲兒怎麼醃好吃
用料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。
1、芥菜把疙瘩裡面的土用刀挖去洗淨，晾乾水分切成細絲。
2、切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分。
3、把芥菜絲放到盆裡，加入雞精、鹽、白糖、醋、白酒。
4、加入大蒜末搓勻，再潑上熬好的花椒油，加入辣椒粉拌勻。
5、將芥菜絲裝入玻璃瓶內醃製3天即可食用。
醃芥菜絲的方法
1、芥菜絲加入米醋和白糖醃製最好吃，在延安的時候需要準備新鮮芥菜5000克，米醋250克，食用油250塊，鹽400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，還有辣椒麵兒各適量準備一些。
2、把準備好的新鮮芥菜洗淨以後，放在清水中浸泡24小時，再把它晾乾水分，然後切成細絲，大蒜去皮以後切成蒜片。把辣椒麵和 ...
怎樣醃芥菜絲
1、洗淨的芥菜,切絲後放在一旁備用。一定要用鋒利的刀,否則很難切。
2、將小米椒洗淨,去蒂,切絲。也可以放整個,只是切了食用時更方便。
3、白醋兩袋,入鍋,開火。加入精鹽,八角,花椒粒。
4、醋燒開後倒入辣椒和切好的芥菜絲,繼續加熱並翻拌均勻,直到芥菜稍微變軟出水,關火,裝壇。
5、晾涼後 ...
醃芥菜絲方法
1、主料：芥菜5斤。
2、拌料：鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩（大約3頭）、白米醋3兩、
3、味精1兩。
4、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。
5、放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。
6、泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲，當然用手切成絲也可 ...
醃芥菜最好吃的方法
1、準備材料：芥菜1000克、鹽適量、一個乾淨的罈子。
2、首先把準備好的新鮮的芥菜用清水洗乾淨，再瀝掉水分，然後把芥菜放在陽光下去曬制，曬到芥菜的葉子脫水以後起來。
3、把曬過的芥菜放入到大盆中加入食用鹽進行醃製，這時一定要用手把芥菜與鹽調勻，醃製四五個小時以後就要用手來回的揉搓芥菜，揉出的黑水 ...
生醃芥菜絲方法
1、準備芥菜10斤、陳醋1瓶、味精150g、白糖230g、蒜500g。
2、把芥菜疙瘩洗淨、去皮、用刀切成絲。
3、切成絲後放入清水中，泡30分鐘。
4、30分鐘後取出瀝乾水分，放入鹽，用手抓勻。
5、鍋內放入適量的油，使用大火加熱，加入辣椒快速翻炒，炒好後盛入盆中。
6、使用菜刀把蒜 ...
用老醬油醃芥菜絲的方法
1、主要食材：芥菜10斤、食用鹽500克。調味料：辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。
2、將芥菜去根，清洗乾淨，控幹水份。將控幹水份的芥菜用擦絲器擦出芥絲備用。
3、將芥絲放入盆中，加食用鹽醃製半個小時。
4、醃製半個小時後，將芥絲中加入白酒。
5、將大蒜清洗乾淨，切成 ...
醃芥菜絲的做法
1、材料：芥菜、鹽、白醋、幹辣椒。
2、芥菜洗淨，切成細絲。
3、幹辣椒洗淨，切絲。
4、鍋內添清水，燒沸後將芥菜絲放入焯水（焯水的時候水量要大，一次焯水原料要少，下鍋後微燙一下），迅速撈出備用。
5、將芥菜絲放入容器，加辣椒絲、鹽、白醋拌勻，加蓋密閉自然冷卻，一天後即可食用。 ...