1、鴨蛋先用清水清洗乾淨之後將它們晾到完全乾燥。鴨蛋表面的物質太多了，如果不清洗一下很不衛生，尤其是鹹鴨蛋醃製要經過很長一段時間，難保鴨蛋表面的細菌不會進入到鴨蛋內部。但是在清洗之後一定要晾乾才行，否則鴨蛋醃製不好會容易壞掉的。
2、準備一盆開水，像開水當中加入半碗食用鹽，用筷子攪拌到食用鹽完全融化之後晾涼。這裡說明一下鹹鴨蛋醃製的時候是不能夠接觸生水的，因為生水醃製鹹鴨蛋既不衛生又容易將鴨蛋給醃壞了。煮開了的水雖然衛生許多，但是不能在水還熱的時候醃製鴨蛋，因為這樣會吧鴨蛋燙壞了。
3、準備一個乾淨並且乾燥的玻璃罐子，將鴨蛋依次擺放在罐子當中，最後倒入晾涼後的鹹鹽水，讓鹹鹽水沒過鴨蛋即可，將罐子密封好，放到一個不容易碰到的地方就可以了。如果沒有玻璃罐子大家也可以選擇塑膠罐子等代替，最主要的是可以密封好，容易儲存。擺放鴨蛋的時候一定要注意輕拿輕放，不要讓它們滾落下來，否則鴨蛋皮破了可就不好辦了。
4、鴨蛋大約醃製20-25天左右就醃製好了，這個時候煮一個鹹鴨蛋開啟來一看它會出油很多，鹹淡正好並且這麼醃製鹹鴨蛋時間充足，出油更好吃哦。
臘肉的醃製方法制作流程很簡單，特別適合在家中來完成，而且味道是相當的好吃，臘肉的醃製方法最主要的原料就是五花肉，大家一定要買新鮮的，下面一起來看在家中如何自制臘肉的詳細流程。
買來的肉不用清洗，清洗反而容易滋生細菌
把鹽炒熱，用鹽把肉擦拭一遍
在肉的一端穿一個洞，穿上麻線後把肉掛起晾乾，大概3個小時
把肉放在一個盆裡，先加入大半碗生抽，兩勺左右的老抽，加入一勺白糖，40克左右的白酒，用手把調料和肉抓勻後醃製12個小時左右。把肉掛在陰涼處掛起晾乾，12個小時後把肉重新放回到放有調料的盆裡，把肉再用調料抹一遍
把八角，桂皮和花椒用擀麵杖敲碎後放在肉裡，準備幾粒維生素c,用擀麵杖敲成粉末後撒在肉上，放入蒜泥和生薑末，抓勻後再醃製12個小時左右
12個小時後再把肉掛在陰涼通風的地方直到風乾，最好是一個禮拜後開始食用。
材料：澱粉、五香粉、鹽、料酒、香油、孜然粉、雞精、醬油、雞蛋。
步驟：
把肉清洗乾淨，切成粒狀；把切好的肉粒放入盆裡，加入準備好的雞蛋、料酒、澱粉、醬油並攪拌均勻；等肉粒上色和入味後，加入五香粉、鹽、雞精、孜然粉攪拌均勻；加點香油，用保鮮膜封住，醃製兩個小時左右即可。
薺菜不光可以用來包餃子，做成醃菜也是可以的，這薺菜要是做鹹菜的話要應該怎麼做？薺菜怎麼做好吃？
薺菜怎麼醃製成鹹菜
其實無論用什麼蔬菜醃酸菜，程式都是差不多的。先把菜擇洗乾淨，留鮮嫩的莖葉，晾乾水分。
然後拌入適量的鹽和辣椒，姜，蒜等調料，放入壇中，密封儲存，20天左右就成為酸菜了。醃製酸菜是 ...
1、準備材料：鴨蛋12個，鹽400克，八角3個，花椒20克，桂皮1片，陳皮6克，高度白酒20克，水適量，姜4克。
2、將鴨蛋洗淨，晾乾表面的水份。
3、晾乾後放入醃雞蛋的壺中。
4、準備一個乾淨的鍋，放入的適量的水燒開。
5、將花椒，桂皮，八角，陳皮放入袋子中，紮緊口。
6、放入煮開的 ...
步驟：
1、把黃皮果洗，淨挑選比較大的果子，然後晾乾備用。
2、把涼乾的黃皮果放進鍋裡慢火蒸六到七分鐘。
3、把蒸好的黃皮果取出，待到稍微涼一些後，小心的把果皮去除。
4、把去除果皮的黃皮果放進瓶子中，再放入適量的鹽，直至放滿。
5、室溫下密封放置20天即可醃製成功。 ...
西安烤魚店：
1、魚酷：
魚酷在西安是較早的烤魚餐廳，主打烤魚的主題餐廳，烤魚的種類多，活魚現選現做，肉質鮮嫩。
地址：長安南路與小寨東路交口東北角六樓。
2、巫山城外烤全魚：
烤魚是火鍋的形式，魚肉浸入湯中而入味，做到了湯在味中，味在魚中，魚肉浸入湯中。烤魚有鯰魚、草魚、黑魚可選，魚 ...
1、下關日本料理。地址：古田路8號。
2、浪花亭日本料理。地址：古田路4號。
3、山口日本料理。地址：古田路5號。
4、豐禾日本料理。地址：合肥路666號四季景園小區合肥路沿街。
5、鶴家日本料理。地址：臺東八路56號。
6、鮮稻日本料理。地址：青島市黃島區武夷山路1號萬利國際上流匯購 ...
江蘇海門的特色食品有：1、海門山羊肉，該產品具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富、老少皆宜的特點；
2、海門提湯羊肉，海門山羊素以肥嫩鮮美著稱，海門提湯羊肉在清末明初即負盛名；
3、海門香芋，具有豆的清香，久煮不糊，入口清香味甘，具有獨特的品質和地域特色，海門香芋獲地理標誌保 ...
1.將鴨蛋用清水清洗乾淨，用餐巾紙擦乾鴨蛋表面的水分，保持鴨蛋表面乾燥備用。
2.將洗乾淨的鴨蛋浸泡在不摻水的高濃度白酒中，浸泡30分鐘左右即可，這樣可以使蛋黃快速流油。
3.準備好半碗油和半碗鹽，把浸泡好的鴨蛋均勻的裹上一層油，然後再裹上一層鹽，鹽可以裹得厚一點，這樣可以快速入味。
4.把裹 ...