怎樣醬燜海香螺

　　1、香螺放清水吐沙半天，放一點鹽,當中換水2次。

　　2、姜,大蒜,蔥.洗淨切碎。

　　3、鍋裡油熱，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分鐘。

　　4、加料酒，鹽，2調羹甜麵醬，加一點水，大火炒至汁收幹，加蔥花即可。

　　醬燜海兔一般用的是豆瓣醬。

　　醬燜海兔做法：

　　主料：海兔肉；

　　輔料：豆瓣醬、青椒、蔥末、蒜末、薑末、香菜、鹽、雞精；

　　步驟：

　　1、將海兔洗淨切成片，並用沸水煮5分鐘，撈出，放置一旁備用；

　　2、將豆瓣醬倒入碗中，並放入適量蔥末、蒜末，加適量水，調成合適的濃度；

　　3、向鍋中倒油，加熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味；

　　4、放入煮好的海兔，加入鹽、雞精，然後加入適量的清水開小火燜煮15分鐘；

　　5、加入青椒， 繼續燜煮10分鐘；

　　6、另起一個鍋將準備好的醬翻炒至炒出香味；

　　7、將海兔撈出，並放入炒好醬料的鍋中，翻炒均勻10分鐘，撒上香菜，即可完成製作。

　　1、海兔去內臟洗淨，我去掉表面的一層皮；

　　2、鍋燒熱加油，燒熱後加入蔥花炒香；

　　3、加入大醬或者甜麵醬炒出香味；

　　4、加入海兔翻炒；

　　5、翻炒一會兒加入料酒接著翻炒；

　　6、裝盤。