1、取一點小麥粉跟水和成細條狀，然後用打火機看能否點燃細條，能燃燒的話一是含有蛋白質，二是加入了有機食品新增劑，如：食用膠之類的；
2、凡是煮麵條清湯都加過食用膠，以前煮麵條時間長了就會碎而稠湯，新增食用膠以後久煮不爛，現在市場上賣的麵包吐絲都用得含有食用膠的麵粉；
3、小麥麵粉裡含有食用膠做出來的麵條從韌性來說一般會脆點。
有的可以有的不可以。
如果是國家食品新增劑名錄裡的食用膠是可以新增到麵粉裡的，比如黃原膠，可以增加麵粉的韌性，做成半成品比如速凍水餃後，在冷凍儲藏時不會破裂。
一般而言，食用膠在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、增加穩定性、成膠等。
肥肉裡含有膠原蛋白，如雞爪、雞翅、豬蹄、魚皮、肉皮等都含有膠原蛋白成分，但是食物裡的膠原蛋白都是分子量在30萬左右的大分子化合物，人體不能直接吸收，而且人體內能分解這些物質的酶很少，並且在烹製的過程中高溫已經破壞了其活性，所以利用率很低，而這些食物的脂肪、膽固醇含量又比較高，不宜經常大量使用。
雞蛋含有膠原蛋白，在雞蛋清裡但很少，主要含優質蛋白和人體所需的多種氨基酸。而牛奶裡面不含有膠原蛋白，主要是優質蛋白。如果你是要補充膠原蛋白，可以找那些富含膠原蛋白的食物，例如：豬皮、豬蹄、豬尾、雞腳、魚類、甲魚等。動物的皮，軟骨含量較高，對皮膚有很好的滋補作用，但不能多吃，因油汾也比較多，同時也可以搭配一 ...
1、蜂膠萃取液：具有消炎、止癢、除菌、除臭功效，可以促進血液迴圈及細胞修護。
2、甘油 ：溫和去除老化細胞，保溼滋潤肌膚。
3、皂基：採用天然植物油脂皂基。
4、功能：有效祛除皮膚表面接觸的細菌、病毒，同時形成一種保護膜，隔離或抑制細菌的再生、汗臭和瘙癢。預防疾病，潔淨肌膚。 ...
1、可將生蟲的麵粉分開裝入小塑膠袋內，放在冰箱冷凍室內凍10小時，不僅可殺死成蟲，且可殺死蟲卵，取出後篩出死蟲即可。布袋裝麵粉吸潮，很容易生蟲，最好用塑膠袋裝，一定要將口紮緊。
2、麵粉指小麥粉，即用小麥磨出來的粉。小麥粉按效能和用途分為專用麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等）、通用麵粉（如標準粉、富強 ...
白糖主要化學成分是蔗糖。
白糖從形式上可分為白砂糖和綿白糖，其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上，外觀乾燥鬆散、潔白、有光澤，無明顯黑點，晶粒整齊、均勻，；綿白糖是以甘蔗或甜菜糖為原料製成，外觀晶粒細小、均勻，顏色潔白，質地綿軟、細膩。
食糖獨特的功能：
1、食糖飲料能夠在至少2 ...
洋蔥是一種集營養、醫療和保健於一身的特色蔬菜。
洋蔥營養價值極高， 其肥大的鱗莖中含糖百分之八點五，幹物質百分之九點二，每100克含維生素A5毫克、維生素C9、3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。
近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧 ...
1、主要是因為油具有乳化和起酥的獨特作用。在和麵時，將油脂和麵粉充分搓擦，擴大了油脂的表面積，使油脂均勻地包裹在麵粉粒外面，油脂的表面張力使麵粉粘連成團，由於沒有水分，不能形成麵筋網路，因而製成的麵點比較鬆散，口感酥脆。
2、和麵時加鹽可以提供一定的離子濃度，能夠促使蛋白質或澱粉分子的開啟或者結合，從 ...
馬鈴薯和芋頭中含蛋白質相對較高，葉菜類蛋白質的含量較少。與其它蔬菜相比，鮮豆類蛋白質、碳水化物、維生素和無機鹽的含量較豐富。豆類含有豐富蛋白質，蔬菜相對而言蛋白質含量較少，黑木耳，幹香菇、幹紫菜，還有穀類中如燕麥、蕎麥含量比較豐富。
蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的 ...