1、觀色:外殼略紅,紅中帶褐、紫、赭等色,顆粒均勻有光澤者,品質一般都較好。若帶有黑影的,則表明果實已被蟲蛀或已受熱變質。
2、捏果:用手捏一下栗子,感覺顆粒堅實者,一般都果肉豐滿;如捏之有空殼感,則表明果肉已乾癟,或被悶熱後果肉已酥軟。
3、手搖:將一把栗子抖放於臺上,或放入手中搖動,若發出殼聲,則果肉已乾硬,是隔年栗子或變質栗子冒充新鮮栗子。
4、品嚐:好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細密、水分較少,甜度高、糯質足、香味濃、吃口美;反之,則硬性且無味,吃口也差。
1、觀色:外殼略紅,紅中帶褐、紫、赭等色,顆粒均勻有光澤者,品質一般都較好。若帶有黑影的,則表明果實已被蟲蛀或已受熱變質。
2、捏果:用手捏一下栗子,感覺顆粒堅實者,一般都果肉豐滿;如捏之有空殼感,則表明果肉已乾癟,或被悶熱後果肉已酥軟。
3、手搖:將一把栗子抖放於臺上,或放入手中搖動,若發出殼聲,則果肉已乾硬,是隔年栗子或變質栗子冒充新鮮栗子。
4、品嚐:好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細密、水分較少,甜度高、糯質足、香味濃、吃口美;反之,則硬性且無味,吃口也差。
http://www.tech-food.com 2005-8-9 9:56:00 中國食品科技網 (廣式月餅)
一、看
1.月餅表皮呈金黃色均勻。
2.月餅表皮因其有返油效果,應半透明狀。有油光亮之感。
3.月餅表皮硬實不露餡、不變形。
4.月餅表面花紋、字跡是否清晰。
5.掰開月餅看餡料:
⑴餡料細膩,緻密,無肉眼可見雜質。
⑵如果是蛋黃蓮蓉餡,則蛋黃應完整,與餡料接觸的介面應較清晰。蛋黃呈大紅或金黃色。
⑷廣式月餅皮薄餡大,皮的厚度一般不超過2mm。
二、嗅
1.月餅本身應設有異味或油脂酸敗味。
2.應呈餡料本身所特有的香味,如蓮籽、紅豆沙等。
3.如果是蛋黃蓮蓉月餅,則蛋黃應有其特有的香氣。
三、嘗
1.廣式月餅的餡料口感細膩,入口爽滑。
2.麵皮柔軟、薄。
3.餡料重味濃郁、突出。
1、在購買窗戶的時候。首先應檢查窗扇及窗框的安裝位置與設計要求是否先付,然後檢查窗戶表面是否平整,有無色差及破損,同時還需檢查窗戶的五金配件,看五金配件的安裝位置是否正確,壓縫條尺寸是否順直光滑等。
2、在購買塑鋼窗的時候。我們需提前對PVC型材進行了解,一般質量好的PVC型材表面十分光潔,且呈現出青白的顏色,然後檢查窗戶表面是否有劃痕,框內是否有鋼架,如果窗戶安裝的是雙層玻璃,還需檢查夾層是否有水汽及粉塵。
3、我們在購買窗戶的時候。還可以透過窗戶的加工對該產品質量的好壞進行分辨,一般情況下,角度一直且加工精細的窗戶質量都比較好,且在拼接過程中無法看到明顯的裂縫,然後再檢查窗戶玻璃是否有鍍膜。
4、窗戶的五金件質量及組裝質量直接影響到窗戶的使用性。因此在選擇窗戶時,需檢查窗戶的開啟是否靈活,且關閉時是否具有較好的密封性,一般情況下,質量好的窗戶襯鋼會使用鍍鋅A3號鋼,且壁厚不得小於1.2毫米。