方法如下：
1、將肉洗乾淨然後剁碎；
2、白菜切丁擠幹水分，香菇泡發切丁過油炒香，蒜蓉洋蔥切丁炒香；
3、肉糜加鹽、雞精、少量醬油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋蔥蓉，加適量水，攪拌至合適程度；
4、鍋燒開水，調中火，一手抓肉糜，一手拿湯匙，從虎口擠出肉糜圓，湯匙舀起肉圓放入開水中，等熟，撈出即可。
1、肉洗淨切塊用攪拌機攪成肉糜；
2、白菜切丁擠幹水分，香菇泡發切丁過油炒香，蒜蓉洋蔥切丁炒香；
3、肉糜加鹽、雞精、少量醬油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋蔥蓉，加適量水，攪拌至合適程度；
4、鍋燒開水，調中火，一手抓肉糜，一手拿湯匙，從虎口擠出肉糜圓，湯匙舀起肉圓放入開水中，把所有的丸子都弄好了，等最後一個丸子也熟了就可以撈起來了；
5、另起一鍋加入火鍋底料，將做好的肉丸子加入鍋中，即可使用。
1、將肉用攪拌機或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入幹澱粉很蛋清朝一個方向攪打均勻，再放入蔥薑末和少許胡椒粉，蓋上蓋子放在一旁醃製十分鐘。
2、將醃製後的肉末再放入鹽，味精，和醬油調味（鹽不能最早就放，早就放進了鹽，把肉裡的水分都殺出來了，肉也就不滑嫩了）。
3、然後再準備自己喜歡的一些配菜，什麼都可以，我這裡就用的是胡蘿蔔和菠菜，春季正吃嘛。做丸子其實最經典的就是冬瓜了，不過你也可以是黃瓜，白菜等等都可以。
4、配菜準備好後，就根據自己做丸子的量燒一鍋開水，水裡放上一大片姜和幾片蔥，水開後放入配菜先將其煮到八分熟。
5、配菜煮到八分熟後，開始捏丸子，把手充分洗乾淨，甩幹水分，用手捏一把肉末，用大拇指和食指擠出一個小球，再用勺子掛到鍋裡（此時一定開最小火）。
6、都一一刮完後開大火煮開，再關到中火煮5分鐘，肉丸子就熟了，再放上少許的鹽，味精，胡椒粉調一下燙的味，滴上幾滴香油就做好了。
成本會計是專門負責與產成品成本相關的事宜，主要是倉庫物資出庫方面賬務的會計，對於中小型企業來說，一個會計就需要處理全部業務，而對於大型企業甚至是集團企業來說，會細分會計崗位，有利於分類統計工作的進行。因此，這裡的成本會計的日常業務工作主要就是處理領料單了，如果這個企業還有一個倉庫會計崗位的話，那麼成本的會 ...
材料：肉餡、蔥、姜、醬油、鹽、澱粉、五香粉。
１、肉餡加水，然後加入醬油、鹽、五香粉以及蔥花和薑末，攪拌均勻。
２、加三到五個雞蛋清，向調好的肉餡中不斷加入澱粉，攪拌均勻。
３、鍋內燒水，待水溫50度左右時，用勺子將肉餡做成小圓球下入鍋中，水開後再煮５分鐘出鍋即可。
肉丸：
泛指以切碎 ...
1、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。（饅頭和肉餡的比例1個饅頭：一斤豬肉餡兒）。
2、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裡。
3、抓勻的肉餡兒里加入一個雞蛋，然後加入薑末、料酒、鹽、雞精、十三香、少許生抽等調料，拌勻。
4、拌勻後加入適量的澱粉，攪拌勻。
...
1、建立部門共同願景。企業必須建立長遠且明確的戰略目標，並且在整體戰略指引下，分解長遠目標，制定階段性的目標。有了目標的指引，企業的發展和員工的發展才有方向可循。有了方向性指引，整個部門才具有凝聚力，朝著共同的目標前進。
2、建立部門資訊溝通平臺團隊。建設是部門工作中最重要且最持久的一項工作，需要從上 ...
1、把肉切小塊，剁碎；
2、把肉餡放到容器裡，放蛋清和少量水按一個方向攪拌；
3、加入蔥末薑末、鹽、胡椒粉、香油，水、澱粉繼續攪拌至均勻；
4、鍋裡放水，一邊燒水一邊下丸子。開後撇去浮沫，加入菠菜，然後調味，放鹽、胡椒粉、香油；
5、保持火候均勻，2分鐘出鍋。 ...
1、將1塊老豆腐用雙手或者刀背壓成泥，壓得越碎越好，如果不喜歡豆腐的豆腥味，可以放入鹽開水中浸泡會。
2、浸泡豆腐期間，將豬肉剁碎，豬肉可以是五花肉也可以是純瘦肉，建議偏瘦一點，口感更清爽。
3、將豆腐泥和肉末放入盤中，再調入1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、半勺糖、適量香油、適量澱粉，攪拌均勻，再靜 ...
1、原料：雞脯肉，澱粉，雞蛋，鹽，蔥姜，油。
2、購買雞脯肉最好是買新鮮的，這樣彈性較好，而且口感比較鮮美。雞脯肉洗淨去其筋膜。
3、準備，雞蛋，澱粉，蔥姜。
4、把蔥姜洗淨切成段，泡在水裡面，20分鐘以後撈去蔥姜。製作好的水就是蔥姜水。
5、把雞脯肉先切成丁，然後切成泥，越細越好。用手切 ...