1、首先準備手工製作的魚糕，切厚的片子。
2、準備砂鍋燒熱後放油，油熱下肉片炒到變色，放蔥姜炒香，加水，放木耳、火腿腸、蛋皮，再放入魚糕，蓋上蓋子燒五分鐘。
3、最後放鹽、胡椒粉調味，再撒上蔥花即可。一道好吃又營養的魚糕湯就製作完成。
1、先將蔥、姜、蒜切粒；
2、再將魚糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗淨備用；
3、將木耳用清水發好，洗淨；再將平菇撕碎洗淨；
4、倒入少許油到鍋中，燒至3分熱；將生薑粒和蒜倒入鍋中煸香；
5、15秒後將平菇和木耳倒入鍋中翻炒一分鐘；
6、再倒入切好的魚糕倒入翻炒一分鐘，加入生抽，鹽和少許豆瓣醬，翻炒一分鐘；
7、加入適量開水（沒過食材即可），煮開後加入娃娃菜，再加入少許豆瓣醬調味，可適當加入少許味精，煮開後，加入蔥末，起鍋，完成！
1、先將蔥、姜、蒜切粒；
2、再將魚糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗淨備用；
3、將木耳用清水發好，洗淨；再將平菇撕碎洗淨；
4、倒入少許油到鍋中，燒至3分熱；將生薑粒和蒜倒入鍋中煸香；
5、15秒後將平菇和木耳倒入鍋中翻炒一分鐘；
6、再倒入切好的魚糕倒入翻炒一分鐘，加入生抽，鹽和少許豆瓣醬，翻炒一分鐘；
7、加入適量開水（沒過食材即可），煮開後加入娃娃菜，再加入少許豆瓣醬調味，可適當加入少許味精，煮開後，加入蔥末，起鍋，完成！
1、油燜大蝦
原料：對蝦10個。
調料：料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。
製作過程：
（1）將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
（2）炒勺上火，放入花生 ...
1、臘腸，火腿切成丁。
2、蘿蔔黃瓜切成絲。
3、木耳用水泡軟如果覺得大，可以切小一點。
4、雞蛋用打蛋器攪勻！
5、熱鍋放油加入少許的蔥末，油不易太熱依次加入臘腸，火腿，爆香，香氣出來之後加入蘿蔔絲和木耳，因為木耳和蘿蔔有水分，所以爆香臘腸火腿後再放入，更好的提味！大火翻炒幾下，加入開水 ...
1、鮮蝦去腸泥，墨斗魚鮮切花，海叄斜切成片，紅蘿蔔、春筍鮮切花片。加3一茶匙食用油，用高火炒3分鐘。
2、中等水平容器新增大骨湯4杯及食鹽、雞精、白醬油，用高火煮至沸滾；再新增油鮮麵條及炒過的調料，用低火煮3分鐘，煮好後上邊撒上少量香萊，趁著熱服用。 ...
1、食材：草魚一條，土豆澱粉適量，雞蛋只要蛋清，香菜葉少許，胡椒粉適量，鹽適量，鮮味寶適量，
2、草魚去頭尾片下魚肉待用。
3、斬成魚蓉
4、魚蓉中放入鹽、胡椒粉、鮮味寶、蛋清、幹澱粉酌情加.一邊攪一邊加澱粉。魚蓉要向著一個方向攪動，多攪一會，讓魚蓉上勁。湯鍋燒水80度左右，把火關小，保持溫度 ...
1、主料：豆腐250克，水髮香菇5朵，番茄1個。輔料：濃縮高湯1支，鹽適量，蒜適量，蔥花適量。
2、豆腐切成適量大小的塊。
3、每朵香菇切成4小塊，番茄去皮切成小塊。蒜拍散，蔥切成蔥花。
4、炒鍋上火，倒入少許食用油燒熱，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。
5、倒入一碗水燒沸，放入1支濃縮高湯煮 ...
材料：菠菜、鴨蛋、食鹽、料酒、調和油等。
做法：
1、準備好材料，鍋內油燒熱加入香菇煸炒出香味；
2、向鍋中加放適量清水燒沸；
3、向鍋中加入切好的菠菜和料酒；
4、向鍋中放入切好的蔥花；
5、向鍋中加入打散的鴨蛋；
6、加入適量鹽調味即可。 ...
用料：豬肉、木耳、鮮蝦、香菇、蛋清、蔥、姜、蝦皮、花椒、大料、蠔油、香油；
1、豬肉切碎，加蔥姜剁成肉糜；
2、木耳、鮮蝦切碎，放入肉糜中攪拌；
3、在餡料中加蛋清、澱粉、花椒、大料、鹽、雞精、胡椒粉、麻油、生抽、少量蠔油順著一個方向攪拌上勁；
4、香菇洗淨、切片、汆水，撈出備用；
5 ...