製作廣式饅頭所需食材:低筋麵粉三百克，豬油1勺，糖四十克，牛奶一百七十克。
廣式饅頭的做法如下:
1、將牛奶，糖，低筋麵粉，酵母依次放入麵包機揉麵；
2、麵糰基本和成團後，加入一勺豬油，大約十克；
3、麵包機和麵三十分鐘後使麵糰光滑；
4、將麵糰擀開成長方形的薄片；
5、將薄片捲起來揉搓，使麵糰整體粗細均勻；
6、將麵糰用刮刀切開，下刀果斷快速使切口整齊好看；
7、在蒸鍋裡墊上包子油紙並將麵糰放入蒸鍋；
製作廣式饅頭所需食材:低筋麵粉三百克，豬油1勺，糖四十克，牛奶一百七十克。
廣式饅頭的做法如下:
1、將牛奶，糖，低筋麵粉，酵母依次放入麵包機揉麵；
2、麵糰基本和成團後，加入一勺豬油，大約十克；
3、麵包機和麵三十分鐘後使麵糰光滑；
4、將麵糰擀開成長方形的薄片；
5、將薄片捲起來揉搓，使麵糰整體粗細均勻；
6、將麵糰用刮刀切開，下刀果斷快速使切口整齊好看；
7、在蒸鍋裡墊上包子油紙並將麵糰放入蒸鍋；
廣式饅頭用小麥粉可以做蛋糕，小麥粉：用小麥加工的麵粉，一般是指提取麩皮後的麵粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
1、普通麵粉200g，酵母2g，溫水120g，白糖5g，紫薯粉4g，青汁粉或抹茶粉2g。
2、酵母用溫水化開，與麵粉白糖混合，和成光滑的麵糰。蓋保鮮膜發酵至約2倍大。手指蘸乾麵粉插入麵糰洞不回縮就可以了。
3、發酵好的麵糰，麵糰內部組織有明顯孔洞。
4、取出麵糰用手在撒乾粉的面板上反覆揉壓排氣，不斷的揉壓，揉好後，切一刀切面基本無氣孔，這樣蒸出的饅頭才會光滑。
5、留40g左右的麵糰做葉子用，剩餘的麵糰分成兩份，其中一份加入紫薯粉揉成光滑的麵糰。
6、取20g左右的紫色麵糰擀成直徑8cm左右的圓片，用刮板切4刀。
7、取8g左右的小麵糰揉成錐形高約3.5cm。
8、用剪刀從頂部剪出花蕊。
9、放在切好的圓形面片中間。用其中一片包住花蕊，第二片也包住，第3片包住，第4片包好。
10、紫色麵糰擀成2毫米左右的薄片，用壓花磨具壓出3片花瓣。
11、把面片稍微拉長沾水粘到花朵上，另外壓出5個花瓣，花朵就做好了。
12、做葉子的麵糰加入青汁粉或抹茶粉揉勻。擀成面片，用心形餅乾模具壓出3-4個心形。用刮板或牙籤壓出葉子的紋路。
13、沾水粘到花朵的外層。白色花朵相同的方法操作。
14、花朵做好後室溫醒發至麵糰飽滿。冷水上鍋大火蒸18分鐘，關火後燜5分鐘再開啟鍋蓋。