1、主料：平菇170克。
2、輔料：胡蘿蔔絲適量、香菜一棵。
3、配料：食用油適量、料酒適量、孜然粉適量、鹽適量、糖適量。
4、將平菇洗淨撕成小塊，胡蘿蔔切成絲，香菜切成段備用。
5、鍋內加入適量水並燒開，放入平菇焯水。
6、胡蘿蔔絲焯水。
7、將焯過水的平菇和胡蘿蔔絲分別放入涼開水中，放置片刻後再將平菇撈出並擠幹水分。
8、熱鍋涼油。
9、油熱後放入平菇翻炒。
10、加入孜然粉翻炒均勻。
11、加入糖，翻炒。
12、加入鹽翻炒。
13、加入胡蘿蔔絲。
14、加入料酒翻炒均勻。
15、最後用水澱粉勾芡，盛盤，加入香菜點綴即可。
1、首先要準備原材料：蘑菇500g，油適量，鹽適量，白胡椒粉適量，孜然粉適量，雞精適量，胡蘿蔔絲適量，香菜1棵，雞蛋清1個，麵粉適量，白糖適量。
2、將蘑菇洗淨撕成小塊，胡蘿蔔切成絲，香菜切成段備用。
3、鍋內加入適量水並燒開，放入平菇焯水。
4、胡蘿蔔絲焯水。
5、將焯過水的平菇和胡蘿蔔絲分別放入涼開水中，放置片刻後再將平菇撈出並擠幹水分。
6、熱鍋涼油。油熱後放入蘑菇翻炒。
7、加入孜然粉翻炒均勻。加入糖，翻炒。加入鹽翻炒。加入胡蘿蔔絲。
8、加入料酒翻炒均勻。最後用水澱粉勾芡，盛盤，加入香菜點綴即可。
1、食材：蘑菇適量、雞蛋1個、澱粉適量、鹽1勺、十三香1勺、孜然粉1勺、辣椒麵1勺、油適量。
2、將蘑菇清洗乾淨，撕成小條。
3、鍋中加水燒開後將蘑菇焯一下，再次開鍋撈出瀝乾水。
4、加入鹽、十三香、孜然粉、辣椒麵，攪拌均勻。
5、加入一個雞蛋、澱粉攪拌，加入麵粉，再次攪拌。
6、鍋中放適量的油，將調好的蘑菇放入鍋中炸至。
7、炸至金黃撈出，再炸一遍這樣口感會更好。
8、撈出瀝乾油，簡單的孜然如果就做好了。
今天給大家介紹下孜然蘑菇的做法，一起看看吧！
平菇洗淨掰成小塊，焯水備用
蔥、姜、蒜、幹辣椒切粒
香菜切段
料汁：生抽，老抽，蠔油，鹽，糖
熱鍋涼油，下去蔥、姜、蒜、辣椒粒炒香
下入適量孜然和辣椒粉
下入平菇翻炒均勻
倒入料汁，翻炒至入味
撒上香菜即可
成品 ...
1、食材：土豆三個。
2、土豆去皮切塊，加胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽、食用油抓勻。
3、放入烤箱，上下火200度，烤30分鐘，烤制土豆起泡即可。好吃的孜然烤薯角就做好了，學會了做給家人吃吧。
4、土豆一般指馬鈴薯。馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.），屬茄科，一年生草本植物 ...
1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）。
2、製作流程：先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鐘。香菜洗淨晾乾，切成段，平鋪在盤底，待用。起鑊，上火，倒入食 ...
1、鮮羊肉600克、香菜100克、孜然（磨成粗粉）35克、幹辣椒碎屑。50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼鹽10克、味精5克、食油1000克（實耗50克）
2、先將羊肉切成5.5毫米厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃製10分鐘。
3、香菜洗淨晾乾，切成段，平鋪在盤底，待用。
4、起鑊，上 ...
1、主料：雞心適量；輔料：香菜適量；調料：食鹽5克、醬油適量、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒2克、孜然適量、白糖2克、胡椒粉2克、植物油適量。
2、雞心劃成十字花，在涼水中浸泡半個小時，香菜洗淨切段。
3、鍋中燒水，雞心冷水下鍋焯水，加少量料酒，焯好後撈出控幹水分備用。
4、鍋中燒油， ...
1、首先將家裡的饅頭拿出來，切成四方塊兒大小，自己覺得合適即可。
2、把三個雞蛋打成雞蛋液，放入少量的鹽，攪拌均勻。
3、接著把饅頭放入雞蛋液中蘸勻。
4、把油鍋燒熱以後，轉小火加入饅頭翻炒，在翻炒的時候拿筷子翻一下，等兩邊都炒到雞蛋液成形，再開始翻炒。
5、加入朝鮮辣醬，繼續翻炒。
...
1、原料：雞胗、大蔥、蒜、料酒、嫩肉粉、鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、雞精、老抽、熟芝麻。
2、雞胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、鹽瑪味。
3、大蔥、蒜剁成蓉備用。
4、鍋放油燒至8分熱，倒入醃製好的雞胗過油。
5、爆至金黃色撈起瀝乾油，孜然粉、孜然粒備好。
6、另起鍋下油燒至5分熱，放入大 ...