1、材料：乾貝25克、活蛤蜊300克、米200克。調料：鹽、雞精、薑絲、料酒各少許。
2、將乾貝用溫水泡發，洗乾淨，撕碎；活蛤蜊洗淨，放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開口，剝出蛤蜊肉備用。
3、將洗乾淨的米熬煮成粥，粥熟後放入乾貝絲、蛤蜊肉、薑絲.雞精和鹽煮10分鐘即可。
1、材料：大米、香菇、牛肉、蔥、姜
2、先把大米淘洗乾淨後，加入8杯左右的水浸泡，大概浸泡20分鐘後就可以放在爐上煮了，等到大米煮開以後改成小火進行熬煮。牛肉可以切成片狀，然後加入料酒、澱粉、醬油等等進行醃製；香菇可以用水浸泡，泡軟了以後就可以切絲了。蔥切斷，姜切絲。
3、然後把香菇放入粥裡一起熬煮，等到粥變得綿綢快好了以後，就加入醃製的牛肉，開大火煮開，大概5分鐘左右，牛肉煮熟後加入適量的蔥姜就可以了。如果是一歲以內的寶寶，最好不要放鹽。
第一、 花蛤在清水裡養一段時間，最好能超過兩個小時，這樣花蛤能夠自己吐出來一些泥沙，然後用清水多次沖洗乾淨。
第二、 生薑切成絲或者片都可以，大蒜拍碎，蔥切段，紅辣椒對半切，喜歡吃香菜的準備一顆香菜切成段。
第三、 鍋里加一點點油燒熱，下入蔥薑蒜爆鍋，將花蛤放進去翻炒，這個時候一定要用猛火炒，這樣炒出來的花蛤味道特別鮮美。
第四、 花蛤全部張開口之後，放上紅辣椒，倒上一些生抽，然後加點食鹽調味，最後撒一把香菜就可以出鍋了。
食材：蔥、姜、蒜、香菜、小米椒、粉絲、青菜、金針菇、鵪鶉蛋、醬油、蠔油、糖、醋。
做法：
花蛤吐沙浸泡、粉絲浸泡；做錫紙碗，花蛤放在錫紙碗裡，放上拍扁的蒜、蔥丁、薑絲、小米椒適量；加入醬油、蠔油、醋均等、糖適量；加入水，將錫紙碗放在電磁爐上，大火加熱到水沸騰，花蛤開口；在上面放上粉絲、金針菇、青菜 ...
主料：
文蛤500克，紅對蝦300克，乾貝30克，大米150克，生薑10克。
輔料：
小蔥適量，鹽1勺半，雞精半勺，白胡椒粉適量，白醋或者檸檬汁適量。
步驟：
1、文蛤泡於清水中，5分鐘換一次水，連換三次加少量鹽，浸泡半日，使其吐盡泥沙再換一次水，加入少量檸檬汁，浸泡10到15分鐘；
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將花蛤放入碗中，加入水，鹽，香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥，姜，焯水30秒後撈出，碗中打入三個雞蛋，加入鹽，料酒，攪拌均勻，加入溫水，攪拌均勻，將花蛤放入盤中，倒入蛋液，起鍋燒水，將盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好後取出，淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
花蛤：通常又稱雜色蛤或菲律賓 ...
花蛤炒絲瓜的步驟：
1、準備好要使用的食材，花蛤半斤，絲瓜一個，大蒜幾粒，鹽，蠔油，食用油適量即可。
2、把準備好要使用的絲瓜颳去皮後用水沖洗，然後切成片，把準備好的大蒜拍扁後剁碎備用。
3、花蛤買回來後先用清水浸泡，然後放入少量鹽快速攪拌，讓花蛤儘快吐出沙子，再磋上幾遍後用水沖洗乾淨，鍋裡倒 ...
1、準備食材：花蛤、蔥薑蒜、幹辣椒、香菜、香蔥、郫縣豆瓣醬等。
2、盆中放入少許清水，再放入2勺鹽，攪拌至鹽融化，然後把花蛤放入盆中，浸泡2個小時讓其吐沙。
3、燒一鍋開水，將花蛤放入鍋中煮30秒，直至花蛤微微張開，然後撈出再次沖洗兩遍。燒水的同時將幹辣椒剪成段兒、蔥薑蒜切末、香菜切末、香蔥切末備 ...
1、材料：胡蘿蔔，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
2、將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。鍋內放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿蔔泥、青菜泥，小火燉開後，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。 ...
花蛤好吃的做法如下。
1、在花蛤中倒入溫水，加入海鹽、芝麻油，靜置三小時，讓畫個吐沙。
2、開大火倒油，加入蒜片、洋蔥絲，煸出香味，倒入花蛤爆炒，鍋中先烹入花雕酒，再倒入酒釀，翻炒均勻倒入生抽。
3、蓋上蓋子燜一到兩分鐘，花蛤殼張開後倒入水澱粉即可。 ...