材料：新鮮雞胸肉1000克，川香雞柳醃料64克。
配料:老抽0.2克，蠔油0.3克，黃酒1克，色拉油7、5克，水200克。
1、用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然後切成15克左右的條狀。
2、將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻，將醃製好的雞肉放在冰箱裡靜醃，醃製12小時，每隔兩個小時翻動一次。
3、最後將醃製好的雞柳置油鍋中開始油炸，炸至金黃色撈出，控去多餘油汁即可。
1、用料：雞柳適量、番茄醬20克、黑胡椒醬20克、芝士醬20克、甜辣醬20克、凱撒醬20克。
2、主料用的速凍雞柳，味道已經調製好了。
3、倒入空氣炸鍋，180°，十分鐘。
4、取出雞柳，擺盤造型，各種蘸料都可以選擇。
一般採用雞胸肉。
1、 用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然後切成15克左右的條狀；
2、 將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻；將醃製好的雞肉放在冰箱裡靜醃，建議醃製12至24小時，每隔兩個小時翻一翻；
3、 最後將醃製好的雞柳置油鍋中開始油炸，炸至金黃色；建議用170至180攝氏度，大概2分鐘，撈出，控去多餘油汁；根據自己所選肉塊大小靈活掌握油炸時間。
1、第1步:用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然後切成15克左右的條狀。（如果是凍的雞胸肉，需要完全解凍後使用）。
2、第2步:將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉至汁液被肉吸收）；將醃製好的雞肉放在冰箱裡靜醃，建議醃製12～24 ...
醃料成分：老抽、蠔油、黃酒、色拉油。
醃製步驟：
1、用肉錘或者刀背將雞胸拍松，切成條狀；
2、將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，將其倒入雞肉中，混合均勻；
3、將醃製好的雞肉放入冰箱靜醃，醃製十二至二十四小時，每隔兩個小時翻動一次；
4、將醃製好的雞柳置油鍋中油炸，炸至金黃色，2分 ...
三分鐘即可。川香雞柳所需材料：鮮雞肉1000g、川辣醃料64g、老抽2g、蠔油3g、黃酒10g、色拉油75g、水200g。做法如下：
1、用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然後切成15克左右的條狀；
2、將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻；
3、將醃製好的雞肉放在冰箱裡靜醃 ...
1、用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然後切成15克左右的條狀。（如果是凍的雞胸肉，需要完全解凍後使用）。
2、將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉至汁液被肉吸收）；將醃製好的雞肉放在冰箱裡靜醃，建議醃製12～24小時，每隔兩個小 ...
川香雞柳是可以在烤箱烤的。
川香雞柳風味香濃，純厚，以鹹味為主，甜味為輔。川香雞柳能有效改善雞胸肉的乾柴口感，肉絲感分明，嫩而多汁，肉質具有良好的彈性。川香雞柳濃郁的辣椒香味，醬香味和肉香味，給愛吃香辣味的消費族群提供新的選擇。 ...
1、食材:雞胸肉一塊、青椒一個、植物油適量、花椒一撮、鹽適量、醬油少許、料酒適量、澱粉一小勺。
2、雞胸肉切片，放一小勺澱粉，少許鹽、適量料酒。
3、用筷子攪拌均勻，醃10分鐘左右。
4、青椒準備好。
5、去蒂去籽，切成小塊。
6、炒鍋中倒適量油，下入一撮花椒，小火煸炒出香味，花椒呈深 ...
1、把雞爪切成兩段，如果喜歡完整一大隻的可以不砍斷，把雞爪指甲砍掉，然後沖洗感覺。
2、在鍋裡放入半鍋清水，把雞爪放進去，放入生薑片、2湯匙料酒，1湯匙食鹽，開大火加熱後轉中火煮上個5-8分鐘。
3、趁煮雞爪的空擋，把蒜米、小紅椒、蔥花洗淨後切碎。
4、把雞爪撈出來放在清水裡沖洗乾淨，再放在盆 ...