主料：豆腐500克，幹辣椒碎屑50克；
做法：
1、將選好的豆腐，用開水煮熟；
2、把煮熟的豆腐平放在整齊的稻草上，一定不能疊；
3、放入密封的地方，一般到一個星期左右，就會出現黴；
4、將發黴的豆腐，在拌上調好的辣椒粉、鹽、花椒粉；
5、做好的黴豆腐放入瓦壇中儲存，再在上面淋上層白酒，在罈子的邊上放水，防止空氣進入，要不定期清洗罈子邊上。
主料：豆腐500克，幹辣椒碎屑50克；
做法：
1、將選好的豆腐，用開水煮熟；
2、把煮熟的豆腐平放在整齊的稻草上，一定不能疊；
3、放入密封的地方，一般到一個星期左右，就會出現黴；
4、將發黴的豆腐，在拌上調好的辣椒粉、鹽、花椒粉；
5、做好的黴豆腐放入瓦壇中儲存，再在上面淋上層白酒，在罈子的邊上放水，防止空氣進入，要不定期清洗罈子邊上。
黴豆腐是發酵製成的，製作好後會有一層黴菌，如果是長黑毛了，就不要再食用了，可能是變質了，那麼，怎麼才能讓黴豆腐快速長黴？下面小編就帶來介紹。
黴豆腐長黑毛是不是壞了變質了
黴豆腐長黑毛是壞了。
黴豆腐本來就是發酵製成的，製作好後會長出一層毛絨絨的黴菌，正常顏色大多是白色和黃色的，長黑毛說明出現了變質的情況，這個時候有可能會滋生黃麴黴素，它有致癌的風險，食用後會對健康不利。
一般來說，黴豆腐的製作過程中比較簡單，它不新增任何東西，讓其在罐子裡面自然發酵，等蛋白酶和附著在菌皮上的細菌滲入豆腐內部的時候，就會逐漸長出來一層毛絨絨的黴菌，這樣黴豆腐也就完成了，這種狀態下的黴菌是白色、黃色的，可以正常食用。
但是若是黴豆腐製作好放置過久或者是儲存不當，出現腐壞的情況，會產生黑色或者是綠色的黴菌，這二種黴菌都是帶有毒素的，要是食用了，很有可能出現食物中毒的情況。
怎麼才能讓黴豆腐快速長黴
豆腐用稻草蓋起來，再把箱子放到乾燥陰來涼通風的地方，發酵15天時間。
黴豆腐通常可分為白、紅、青三種：白色黴豆腐在生產時不加紅曲，使其保持本色;黴豆腐坯加紅曲即紅黴豆腐;青色黴豆腐是指臭黴豆腐，又稱青方，它在醃製過程中加入了苦漿水、鹽水，呈豆青色。
黴豆腐在製作過程中發酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢滲入到豆腐坯的內部，逐漸將蛋白質分解為各種氨基酸和遊離脂肪源酸，3個月至半年後，松酥細膩的腐乳就做好了，滋味鮮美適口。
如何正確儲存食用腐乳？
在製作過程中，腐乳不會產生硝酸鹽。
但如果儲存不當，腐乳可能會產生亞硝酸鹽，食用後對身體不利。所以，喜歡吃腐乳的朋友，一定要學會正確挑選、儲存和食用腐乳，才能在享受美味的同時，保證身體健康。
1、如何挑選
先看標籤，應選擇正規品牌和廠家生產的腐乳，不購買小作坊生產的腐乳，以免吃出問題。此外，還要檢視生產日期、保質期等，避免買到過期食品。
再看色澤，白中透黃的才是好腐乳，發綠發黑的腐乳不要買;
最後聞味道，好的腐乳聞起來有一股濃郁的豆香味，不好的腐乳會有腐臭味、酸臭味等異味;
2、如何儲存
儲存腐乳也有竅門，夾腐乳時要使用乾燥、乾淨的筷子，吃多少夾多少。腐乳開封后，應該放在冰箱冷藏室儲存，避免置於常溫環境中。腐乳裡的滷汁可以預防腐乳變質，沒吃完之前不要把湯汁倒出來。
3、如何食用
由於腐乳的鹽分和嘌呤含量比較高，因此，高血壓患者、痛風患者、心血管疾病患者、消化道潰瘍患者應儘量避免食用。
此外，在製作和儲存的過程中，如果操作不當，腐乳可能出現微生物汙染，食用後導致腹瀉，所以體質較弱的人不宜食用，例如老人、孕婦、兒童等。腐乳不能一次性吃太多，建議每次只吃半塊，每週不超過2次。
1、祛痘印方法一：在洗臉之後，將維生素Ｅ用針扎破，塗在痘印處，用手來回搓1-2分鐘，在晚上睡覺前也可以塗一點ve在臉上，保證完美的睡眠，第二天早上洗去即可，堅持幾天，痘印會明顯減輕。
2、祛痘印方法二：早上起床用溫水洗臉，加上一點白醋，白醋有很強的殺菌作用，可以透過檸檬酸收斂、漂白肌膚，從而有效的祛痘和祛除痘印，而且白醋也有美白的作用，可以有效的祛除雜質和汙垢。
3、祛痘印方法三：注意飲食。多喝開水，多吃蔬菜和水果，少吃刺激性食物，以及多運動，這樣可以促進血液迴圈。沒事可以用紙膜敷臉，可以補給臉上需要的水分，也可以美白，從而使痘印更好的消失。
4、祛痘印方法四：由於生薑中有一定含量的生物活性成分，而且箇中薑辣素有很強的減弱自由基的作用，可以加快肌膚深層修復，對去痘印有很好的的幫助，因此，在洗臉的時候可以使用一定量的生薑片，但是不要過多，將生薑片放在痘印處，可以很好的幫助去印。
5、祛痘印方法五：對於黑印，那麼一定要做好防曬的準備，不能再陽光下長期的照射，在沒事的時候可以使用黃瓜片敷臉，它不僅能夠促進皮膚新陳代謝，還可以使皮膚毛細血管擴張，促進血液迴圈。將新鮮的黃瓜片敷在有痘印的地方，能夠減淡痘印。長期堅持，皮膚就會變得白嫩有彈性。
6、去痘印方法六：可以使用淘米水洗臉，第一次淘米的水倒去，然後使用第二次淘米的水，等到它澄清之後，使用上面清水部分洗臉，這樣痘印也會慢慢的淡去。