1、原料：4個蛋、80克白砂糖、64毫升色拉油、64毫升牛奶、96克低筋麵粉、10克玉米澱粉、少許白醋、少許椰蓉。
2、用原料在烤盤上做出一個蛋糕，分成四分（四周可以去掉邊皮）。
3、每層塗上奶油放入冰箱一個小時凝固。
4、取出來後，切成兩半。
5、再其中一半上塗上奶油。
6、沾成屋頂形狀塗奶油
7、外表灑上椰蓉即可。
1、原料：4個蛋、80克白砂糖、64毫升色拉油、64毫升牛奶、96克低筋麵粉、10克玉米澱粉、少許白醋、少許椰蓉。
2、用原料在烤盤上做出一個蛋糕，分成四分（四周可以去掉邊皮）。
3、每層塗上奶油放入冰箱一個小時凝固。
4、取出來後，切成兩半。
5、再其中一半上塗上奶油。
6、沾成屋頂形狀塗奶油
7、外表灑上椰蓉即可。
1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。
2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麵糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰蓉，每加入一次，都要用木鏟直線攪拌至椰蓉完全消失，然後用鏟子較大的那一面碾壓30次左右。加入一半低筋粉，用手指揉捏，稍稍攪拌後，加入剩餘的低筋粉，用同樣的方式揉捏，再將麵糰翻身，用手按壓，揉捏至麵粉完全消失。撒一些麵粉(材料份量以外)在面板上，將5放在上面滾動，搓成32cm長的棒狀麵糰，再用刮板將麵糰的兩端壓平，送去冷凍室靜置一晚。該狀態的麵糰可儲存15天。
3、烤制：將粗砂糖鋪在烤盤或其他容器上，將6放在上面滾一滾，讓砂糖充分附著在麵糰表面。將麵糰切成1cm厚的小塊，送入烤箱加熱210℃，11分鐘左右。
1、紅豆100g用清水泡發一個晚上，加適量清水小火煮軟，不需要加糖。(煮好後先不要壓爛)。先把紅豆濾出來，煮紅豆的水倒進量杯裡，看看紅豆水有多少，蒸紅豆糕需要335ml的水。如果濾出來的紅豆水少於335ml就加入額外的清水，多了就倒出來。335ml的水重新倒進紅豆裡，稍微用勺子把已經煮軟的紅豆壓爛至自己喜歡的程度。
2、喜歡有紅豆顆粒的就少壓幾下，不喜歡那麼多顆粒感的就壓多一些，這個看個人喜歡。加入110g冰糖，稍微攪拌一下，小火慢慢煮融。煮紅豆水的時候可以開馬蹄粉。取一個大且厚的不鏽鋼盤子，倒入125g馬蹄粉，加入150ml清水，用筷子攪拌均勻。一定要攪拌成均勻的糊糊。
注意：馬蹄粉雖然有結塊，但遇水就會化開。因為馬蹄粉是澱粉，沒有筋度，所以一不攪拌就會沉澱，拌均勻後放一邊備用。等會兒衝漿之前還要再攪拌。