怎麼做泡菜蘿蔔

　　蘿蔔泡菜的做法是：

　　1、將蘿蔔切片洗淨，用食鹽翻拌均勻。

　　2、醃製15分鐘，醃製出水分，去除多餘的水分。

　　3、加入切段的蒜苗、白砂糖、生抽。加入適量的辣椒醬，加入適量的辣椒粉。將蘿蔔與調料翻拌均勻。將拌好的泡菜蘿蔔放入保鮮盒內，醃製一天後取出即可。

　　1、把蘿蔔洗淨、切段。

　　2、拿個放置帶蓋的容器、將蘿蔔放裡面。

　　3、開水燒開、燒開後放涼。

　　4、再將水與醋的比例成1：1放在剛放好的蘿蔔裡面。剛好蓋住蘿蔔、再適當放泡椒依個人口味新增。

　　5、再放鹽和糖一勺也是1：1，後面蓋住弄好的蘿蔔、放置兩天。泡蘿蔔就做好了。

　　1、白蘿蔔1kg，白菜半顆，芹菜100g，大蒜50g，大蔥50g，小蔥30g，芥藍菜100g。

　　2、辣椒麵一大碗，蒜瓣，姜 一大塊，蝦醬小碗，韓式醬湯 一小碗，料酒量，糯米粉適量，鹽。

　　3、準備食材，並清洗乾淨，瀝乾水分待用。白菜用鹽醃製半小時，瀝乾水分。

　　4、白蘿蔔切小塊，把用鹽醃製後的白菜切大塊。

　　5、大蔥白色部分對半切開，再切小丁，綠色部分切成小段。小蔥白色部分對半切開，然後切成3釐米長的小段。

　　6、芹菜和芥藍菜都切成3釐米長的段。

　　7、姜和大蒜都切片。

　　8、將適量糯米粉加水調汁，加入辣椒麵，攪拌均勻，然後倒入白蘿蔔中，充分攪拌，若是有韓式甜醬可加入其中，若沒有也沒關係。

　　9、加入切好的配菜，攪拌，最後加入醃製好的白菜，加料酒攪拌後入冰箱冷藏。