1、主料：洋蔥200g，土豆500g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、五香粉適量。
3、準備土豆洋蔥，土豆削皮洗乾淨備用，洋蔥清洗乾淨。
4、土豆切成塊狀，洋蔥切大塊，備用。
5、上鍋熱油，加入大蒜薑絲，最後加入土豆塊，翻炒。
6、加入適當的生抽，在翻炒片刻。
7、加入適量的水，莫過土豆即可，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。
8、土豆八成熟，加入切好的洋蔥，翻炒。
9、加入適量的鹽，五香粉，雞精，就可以出鍋啦。
1、主料：洋蔥200g，土豆500g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、五香粉適量。
3、準備土豆洋蔥，土豆削皮洗乾淨備用，洋蔥清洗乾淨。
4、土豆切成塊狀，洋蔥切大塊，備用。
5、上鍋熱油，加入大蒜薑絲，最後加入土豆塊，翻炒。
6、加入適當的生抽，在翻炒片刻。
7、加入適量的水，莫過土豆即可，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。
8、土豆八成熟，加入切好的洋蔥，翻炒。
9、加入適量的鹽，五香粉，雞精，就可以出鍋啦。
1、鍋內放水燒開，倒進排骨焯至變色後撈起。
2、鍋燒熱，倒入焯過的排骨。這一步是為了控幹排骨上的水炒至有香味即可撈起。
3、鍋燒熱倒適量的油 放入四五顆冰糖 慢慢攪拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中。
4、加適量的水，水要沒過排骨，可以適當的多一些。大火燒開轉小火慢燉，四十分鐘左右倒入土豆塊繼續燉，燉至土豆酥爛調味即可出鍋。
1、主料：洋蔥(白皮)150克、土豆(黃皮)500克。
2、輔料：芹菜35克、香菜5克。
3、調料：植物油100克、鹽3克、胡椒粉1克。
4、將洋蔥剝去老皮洗淨，切成碎末。
5、香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用。
6、土豆帶皮洗淨，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)。
7、把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用。
8、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤裡轉動。
9、使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉。
10、然後使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中。