現在芹菜的品種很多，但我還是覺得空心芹菜比較好吃，而且涼拌的還比較省事~
空心芹菜手撕成段，洗淨用熱水焯一遍，再過冷水，瀝乾水分備用
準備蒜半顆，撥皮待用
將蒜搗開
加入3勺味極鮮和一勺白糖，振搗均勻
將拌好的蒜倒入芹菜上，攪拌均勻
盛盤
第一、 準備適量胡蘿蔔，芹菜，青椒，紅椒，將這些蔬菜洗淨後，分別放入盤中備用。做涼拌菜最好選用新鮮的蔬菜，這樣口感會更好。
第二、 胡蘿蔔可以用擦板擦成細絲，再將芹菜切成芹菜段，可以斜刀切成菱形，再將青椒和紅椒切成細絲。
第三、 鍋中燒開水，水開後，將胡蘿蔔絲，芹菜放入鍋中焯水，這些菜比較容易熟，水開後十秒鐘就可以撈出來。
第四、 將海帶用清水泡開後，也放入鍋中焯水，可以煮2到3分鐘再撈出來。
第五、 將焯好水的胡蘿蔔，鹹菜，海帶，用涼水過一下，瀝乾水分，放入盤中備用，再放入少許的青椒絲和紅椒絲。
第六、 準備適量蒜，切成蒜末，放在盤中，放在正中間的位置就可以了。
第七、 放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，根據自己的口味，還可以加些辣椒油，這樣口感更爽。
第八、 鍋中燒少許熱油，油熱後，趁熱將油澆在上面，食材在熱油的作用下，可以進一步激發出香味。
第九、 攪拌均勻就可以吃了，真的特別美味，爽口又下飯，家裡人都特別喜歡。
材料準備：芹菜，胡蘿蔔，大蒜，鹽，糖，辣椒油，芝麻，生抽；
製作步驟：
1、將芹菜切絲；
2、在鍋內燒水，水沸後，下入芹菜絲，清煮30秒取出並過涼水備用；
3、把胡蘿蔔切絲；
4、把大蒜搗成泥；
5、接著把糖、鹽、生抽等調料加入蒜泥碗內攪拌均勻；
6、然後均勻淋在芹菜胡蘿蔔絲上；
7、最後裝盤即可；
1、黃豆提前泡至少四個小時，泡好撈出。
2、鍋內燒水，放黃豆下鍋煮十五分鐘。
3、煮好的黃豆撈出備用。
4、把芹菜葉切得稍碎，切好蔥薑蒜末。
5、鍋內燒水，把芹菜葉焯一分鐘撈出過涼備用。
6、黃豆裡放入姜蒜末。
7、加入白糖，蔥花，適量鹽，一勺芝麻油，一勺醋，少許生抽，攪拌均勻，醃 ...
馬家溝芹菜屬山東省著名地方特產之一，距今已有1000多年的種植歷史，因其獨特的種植技術和生態環境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美，而且含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素ABC等多種人體所需的微量元素。
涼拌馬家溝芹菜的做法：
準備馬家溝芹菜、蘿蔔葉、鹽、生抽、陳醋、麻油、芝麻、白糖、 ...
1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央，倒少量開水，先把白糖融化，再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌，慢慢地加開水邊攪拌。
2、糯米粉成很多顆粒狀以後，用手揉，揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置十分鐘。
3、揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，周身均勻地裹了一層芝麻。
4、下 ...
1、將材料準備好。
2、起鍋倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋
3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀將黃瓜拍徧、切好，大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右
6、醃製好後，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最後撒上剁椒。 ...
1、食材：雞腿兩個，蔥兩根，辣椒醬適量。
2、在冷水鍋中放入大蔥、花椒、蒜瓣等，然後再倒入一點料酒在水中。
3、然後將雞腿放進冷水鍋中煮開，煮15分鐘左右後撈出。
4、撈出的雞腿肉放進冷水中過一道，在將雞肉撕成條。
5、然後準備辣椒醬：將蔥薑蒜放在一個小碗裡。
6、在往碗裡倒入紅辣椒、 ...
1、食材：雞腿2個、薑片適量、大蔥1段、花椒1勺、料酒適量、蒜末2瓣、香蔥末1棵、香菜1棵、辣椒粉1勺（微辣）、生抽2勺、糖少許、鹽適量、雞粉少許、花椒適量、植物油適量。
2、雞腿2個，反覆沖洗乾淨。
3、鍋裡坐水，加花椒、薑片、蔥段、料酒。
4、大火燒開後轉中小火煮15分鐘。
5、煮好的 ...
1、首先準備好材料：蔥段 15克、豆腐 300克、鹽 2克、色拉油 5毫升、香油 10克、生抽 10克。
2、蔥段50克、豆腐300克切塊。
3、清水煮沸，倒入豆腐，中火煮1分鐘。
4、將蔥段、豆腐、鹽2克、色拉油5ML、香油10克、生抽10克攪拌均勻。
5、裝盤即可。 ...