1、食材：土豆1個、火腿腸2根、蔥1段、薑絲、八角、陳醋、生抽、食鹽、食用油。
2、土豆去皮，火腿腸剝去外包裝。
3、蔥洗淨，切厚片；生薑去皮，洗淨，切薑絲；八角沖洗一下。
4、剝去外皮的火腿腸從中間對切，然後切成絲。
5、土豆切成片，再切成絲（不需要像涼調土豆絲那樣，切的又細又均勻），流水沖洗一下，去掉表面澱粉，放清水中浸泡，待用。
6、炒鍋中放入適量食用油，中火加熱。
7、加入八角、蔥片和薑絲，爆香，調成大火。
8、泡在水中的土豆絲撈出，放入炒鍋中。
9、翻炒土豆絲，至土豆絲變色，有一種晶瑩透亮感。
10、放入火腿腸絲，快速翻炒一分鐘左右。
11、調入一勺陳醋，翻炒均勻。
12、調入一勺生抽，翻炒均勻。
13、調入適量鹽，快速翻炒，爽口又好吃的快手家常小炒火腿炒土豆絲就炒好了，出鍋裝盤。
超好吃
3個大土豆切片後放入煮開的水中，煮1.2分鐘
撈出控水後，鍋中放油，煎至表面變毛躁，略微帶黃
，盛出放一旁備用
起鍋燒油，放入蔥薑蒜和2勺老乾媽，2勺生抽炒勻
倒入土豆片一起翻炒半分鐘左右，撒上蔥花就可以出鍋了。
出鍋
用料：土豆片，青椒。
步驟：
1、土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡；尖椒支蒂去籽後洗淨切片。
2、鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香後放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻。
4、土豆片至半熟時放入尖椒片翻炒。
5、快出鍋時放蠔油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。
1、材料：藕、土豆、蔥姜、鹽，醬油，雞精。
2、藕切片，焯一下，撈出瀝乾備用。
3、鍋燒熱，加油，蔥姜切絲，待油熱後放入蔥絲、薑絲。
4、放入土豆片，喜歡吃脆的可以稍微加一點醋，炒一會。
5、放入焯好的藕片，加點醬油，鹽爆炒，臨出鍋前再加點雞精翻炒一分鐘後出鍋。 ...
1、主料：小土豆3個、番茄1個。
2、輔料：蔥1根、生抽1勺、糖1勺、油鹽適量。
3、土豆切片泡在清水中備用。
4、西紅柿、蒜切片姜切成末。
5、油鍋燒熱後先將蒜片、西紅柿和薑末下鍋炒炒至西紅柿熟爛。
6、將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。 ...
主料：土豆1個、蔥2條。輔料：油適量、鹽3克、豆瓣醬1勺。
土豆切片，泡水五分鐘，蔥切碎。
熱鍋下油，油八成熱放蔥頭炒香後放豆瓣醬。
放土豆片下鍋繼續翻炒，儘量不要停止翻炒，防止粘鍋，可以加少量水。
土豆片熟後加鹽，加蔥翻炒至蔥斷生後就可裝盤了。
馬鈴薯（學名：Solanum tube ...
1、準備尖椒、土豆、調料味適量。
2、將尖椒洗淨去籽後切成小片待用，土豆也去皮後洗淨，切成薄片待用。
3、起鍋，待鍋燒紅後加入食用油加熱。
4、油熱後加入尖椒進行翻炒，尖椒半熟時加入醬油、土豆片翻炒。
5、待土豆變色後加入適量鹽調味，再翻炒三分鐘至土豆片全熟即可。 ...
第一、 準備兩個小土豆，洗淨去皮，切成片，將土豆片洗去澱粉，放入盤中備用，再準備半個洋蔥，將洋蔥剝去外皮備用。
第二、 將洋蔥洗淨後切成片。再準備少量青椒，將青椒，洗淨後切成塊兒，和洋蔥放在一起備用。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片，薑片爆香，然後將土豆片放入鍋中翻炒，小火慢炒，炒至土豆 ...
土豆一個、圓白菜一個、醬油一勺、生抽一勺、鹽半勺、油一勺。
1、土豆切片，圓白菜切絲。
2、放入生抽、醬油、土豆片翻炒片刻。
3、下圓白菜，翻炒五分鐘後放鹽，攪勻即可。
4、出鍋，盛入盤裡，即可食用。
土豆的營養價值包括：一、能夠為機體提供豐富的能量，因為土豆當中含有豐富的碳水化合物， ...
孜然羊肉炒土豆片做法：
1、鍋裡不倒油小火加熱，孜然放入鍋裡幹焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
2、孜然放在案板上，用擀麵杖擀擀成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
3、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4、羊肉裡放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻 ...