1、麵粉50G和水125G攪勻成麵糊備用，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。
2、上面打一隻雞蛋。
3、用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開。
4、蛋液未凝結前撒一些細鹽。
5、撒一些熟芝麻。
6、翻面，鋪上火腿片。
7、烙至餅面金黃。上下三分之一處摺疊。
8、從中間切開，裝盤即可。
做火腿雞蛋餅的步驟：
1、麵粉加水加少許鹽拌勻成麵糊，靜置一小會。
2、雞蛋3個加入切碎的香蔥。加少許鹽攪拌均勻。
3、火腿切薄片。
4、把麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。
5、電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。
6、待蛋液快凝固時，鋪一張剛做好的麵餅。
7、把火腿片排在上面。
8、把蛋皮捲起來，用刀切開即可。
1、首先準備適量的麵粉，裝在小湯碗裡，準備一顆雞蛋，洗淨外殼上的汙垢，3根香蔥洗淨備用。在麵粉裡放入適量的鹽，在打入雞蛋。
2、加入適量的清水順時針攪拌，直到沒有顆粒，水與麵粉完全融合。麵粉稍微調的稀一點，用筷子挑起馬上就可以滴下去的樣子就差不多啦。
3、調好的麵粉糊里加上切碎的香蔥。
4、再稍微攪拌，讓香蔥也充分融入麵粉糊中。鍋燒熱放入適量的油，要想脆脆的油就稍微多一點。
5、油燒熱，把火調到最小，用大湯勺挖一勺放入油中。等一面成型時再翻過來，注意千萬別糊啦，只要成型就可以翻。
6、等翻過來的一面也成型後，就用鍋鏟輕輕的壓餅，讓裡面厚的地方流出來。現在就像在炸餅一樣，一面焦脆後再翻到列一面。
7、小火煎到第二面快好時，用鍋鏟把煎好的餅移到鍋邊瀝油，同時再挖一勺麵糊入鍋煎。把煎好瀝乾油的餅揀到小盤子裡。
1、食材：麵粉100g。雞蛋3個。蔥花適量。清水180g。鹽適量。
2、麵粉加水攪拌均勻。
3、加入雞蛋打散，繼續攪拌均勻。
4、加入適量鹽攪勻直至完全融入麵糊。
5、小蔥切碎加入麵糊中。
6、鍋內油熱後，加入麵糊。
7、四周翹起時翻面。
8、煎至兩面金黃摺疊起來即可。 ...
1、食材：白菜半個、雞蛋3個、鹽適量、十香粉適量、麵粉適量、蔥一顆；
2、將白菜洗乾淨切碎，蔥切碎。
3、放入雞蛋，十香粉、鹽、蔥等調料，攪拌均勻。
4、在放入適量的麵粉，攪拌均勻，調成麵糊。
5、鍋洗乾淨刷上一層油，將調好的麵糊攤滿鍋，小火煎至成形。
6、將兩面都煎成金黃色即可。 ...
1、原料：韭菜一紮、雞蛋四個、麵粉、鹽各適量。
2、韭菜洗淨，瀝乾水分，再切末，雞蛋磕入大碗。
3、雞蛋加入少許鹽開啟，充分打均勻。
4、加入半杯麵粉。
5、攪拌到無顆粒狀態，靜止十五分鐘。
6、然後加入韭菜，攪拌均勻。
7、準備好不粘鍋，倒入少許油，油燒溫熱。
8、用勺子舀入 ...
1、原料：胡蘿蔔一個、麵粉250g、小蔥適量、雞蛋兩個、油、鹽、水各適量。
2、將麵粉倒入稍大的盆裡，加入適量水，攪拌成無干粉顆粒的麵糊。
3、胡蘿蔔和小蔥洗淨切碎。
4、往麵糊裡磕入3個雞蛋，再加入切碎的胡蘿蔔和小蔥。
5、加入鹽並攪拌均勻成可流動的胡蘿蔔雞蛋麵糊。
6、往平底鍋中放 ...
1、材料：土豆300g、雞蛋2個、油、鹽、胡椒粉適量。
2、將土豆切條。
3、雞蛋打散。
4、熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽。
5、然後將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可。
6、煎好裝盤即可。 ...
1、麵粉150g、雞蛋2個、鹽適量、水適量(約300ml)、油20g、荵花適量。
2、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
3、在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
4、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味 ...
1、主料：火腿半條、雞蛋1個、青椒20克、麵粉65克、油適量、鹽1勺、五香粉半勺、蔥適量；
2、準備雞蛋，火腿，青椒和蔥。
3、分別切細。
4、麵粉加入大碗裡，加入雞蛋。
5、加鹽，五香粉和水，調成麵糊。
6、電餅鐺涮油。倒入麵糊，撒上火腿，青椒和蔥末。
7、電餅鐺蓋好，雙面煎制一 ...