怎麼做炒年糕

　　1、主料：年糕 250g。配料：香蔥1根。

　　2、調料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙。

　　3、舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁。

　　4、片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝乾水分備用。

　　5、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上蔥花即可。

　　想吃韓式炒年糕，沒有辣醬怎麼辦？記住這個黃金比例——番茄醬：糖：辣椒粉=4:4:1，保證你做出好吃的辣炒年糕！

　　冷凍年糕沸水下鍋煮5-6分鐘。

　　年糕盛出來，大蒜切片。然後把番茄醬，糖和辣椒粉按照黃金比例——番茄醬：糖：辣椒粉=4:4:1準備好，再加一些辣白菜。

　　鍋中下油，將大蒜片煸香。

　　加入調配好的醬料翻炒一下。

　　將年糕放入鍋中，翻炒一會兒。加一小勺水，煨一會兒，起鍋裝盤。

　　1、用料：年糕片一袋，洋蔥半個，青辣椒一個，胡蘿蔔半根，圓白菜兩片，蒜片兩顆，大蔥半根。

　　2、炒年糕片的做法：首先將洗好的菜切成片。

　　3、然後準備大蔥切好。

　　4、然後，水燒開煮年糕片，煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。

　　5、最後，鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒，然後放入調料（放調理，生抽、花椒粉、耗油、少許海天黃豆醬）然後再翻炒到九分熟時放入年糕片翻炒。炒一到兩分鐘再放點油潑辣椒炒均勻就ok了。好了，大功告成準備出鍋。