1、螺螄粉300克，青菜適中，螺螄粉配料包適中，番茄醬適中，豬肉適中。
2、開啟螺螄粉包裝，燒開水把螺螄粉泡軟，大概10-15分鐘左右，將泡軟的螺螄粉從開水裡撈出。
3、把豬肉炒熟，再螺螄粉裡面的所有配料包拆開全部倒入炒鍋中一起翻炒。
4、根據個人口味放入番茄醬進行翻炒。
5、把泡好的螺螄粉放進鍋裡翻炒2-3分鐘，注意收汁哦，這時候也可以加入青菜。
6、等到鍋裡的汁水不多不少的時候就可以收汁起鍋了。
1、螺螄粉300克，青菜適中，螺螄粉配料包適中，番茄醬適中，豬肉適中。
2、開啟螺螄粉包裝，燒開水把螺螄粉泡軟，大概10-15分鐘左右，將泡軟的螺螄粉從開水裡撈出。
3、把豬肉炒熟，再螺螄粉裡面的所有配料包拆開全部倒入炒鍋中一起翻炒。
4、根據個人口味放入番茄醬進行翻炒。
5、把泡好的螺螄粉放進鍋裡翻炒2-3分鐘，注意收汁哦，這時候也可以加入青菜。
6、等到鍋裡的汁水不多不少的時候就可以收汁起鍋了。
1、食材準備：幹河粉５０克、生菜１顆、雞蛋一個、醬油１５毫升、蠔油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各適量。
2、幹河粉用清水浸泡變軟。
3、雞蛋打散備用。
4、生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。
5、取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。
6、鍋中水燒開放入河粉煮熟。
7、然後撈出過涼備用。
8、炒鍋倒油燒熱倒入雞蛋液炒熟盛出。
9、底油再放入生菜，蒜苗翻炒。
10、加入河粉翻炒。
11、加入雞蛋。
12、倒入調好的調料翻炒均勻。
13、最後再加少許香油。
14、翻炒均勻關火。
炒河粉的注意事項：
1、油要稍多點，油鍋要燒得夠熱再放河粉，這樣才不會粘鍋。
2、炒的時候，要大火急炒，炒的時間過長會把河粉弄碎的。
3、如果炒的河粉比較多，用鍋鏟難以弄散時，最好用筷子來幫忙，左手拿筷子，右手拿鍋鏟，把河粉弄散再來炒，才不會粘成一團。
4、炒河粉最好用生抽或鮮味汁來調味，不用放鹽，如果配菜比較多時，可以分開炒，配菜可以放鹽炒，先炒好配菜再跟河粉混合。
1、主料：米粉120g、雞蛋2個、胡蘿蔔半個、黑椒腸3條、油10g、醬油15ml、蔥1顆。
2、將所有的食材都先準備好了。
3、先將米粉用冷水浸泡軟了。
4、將胡蘿蔔刨成絲，將黑椒腸切成細長的條狀，將雞蛋煎成蛋餅之後，切成絲，蔥切成段。
5、熱油鍋，將黑椒腸倒入煸炒幾下，等到外表稍微帶有金黃色就可以盛出來了。
6、用油煸炒胡蘿蔔絲，然後灑水適量水，炒軟了，盛起來，備用。
7、熱油鍋，將泡軟的米粉倒入，炒到幹身。
8、然後就是將已經炒好的配料倒入。
9、淋入一些紅燒醬油，炒均勻了。
10、最後放入蔥段，炒到蔥段斷生。