1、準備芋頭；
2、將芋頭刨皮，洗淨後切片；
3、洗淨後放至碗裡，加適量的鹽攪拌均勻後醃二十分鐘；
4、重新準備一個碗，放入適量麵粉；
5、加入少許水後攪拌成糊；
6、將芋頭放入麵糊內，使每一塊芋頭都裹上面粉；
7、加熱油鍋，並將芋頭放入後炸熟；
8、出鍋即可。
1、準備材料：芋頭500克、白糖50克、植物油500克、水適量；
2、芋頭洗淨，隔水蒸熟，去皮用棒槌棒成泥；
3、加入白糖充分攪拌均勻，揉成丸子狀，鍋裡下油開火；
4、熱油鍋下丸子炸，不停翻動受熱均勻，炸至整顆金黃香脆，撈出晾油晾涼即可。
材料準備：芋頭，花生油，蒜，水，白醋，白糖；
製作步驟：
1、將芋頭去皮，用刀切成粗條備用；
2、將鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色然後取出；
3、將淨鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中，然後用開中火快速翻炒；
4、翻炒至糖漿起泡變濃稠；
5、快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒；
6、一直炒至糖漿變幹，當芋頭表面呈現出糖霜後關火即可；
毛芋頭炸肉丸製作材料：毛芋頭350克、豬肉末350克、鹽、雞精、酒、蔥姜、雞蛋、水磨糯米粉20克；
製作步驟：
1．毛芋頭去皮刨成絲，剁碎；
2．蔥姜切絲，加20克水，抓捏濾出汁水備用；
3．肉末加鹽、雞精、料酒、蔥姜水，順時針攪拌，再打入雞蛋，順方向攪勻；
4．再加入芋頭碎拌勻，加入 ...
福清炸芋頭糕的做法如下：
主料：芋頭、粘米粉。
配料：油、鹽、糖、雞精、水。
步驟：
1、芋頭去皮洗淨後切成細絲；
2、鍋裡放油燒熱後，把芋絲放入鍋內，炒出香味後熄火；
3、把粘米粉放進碗裡，放少許鹽、糖、雞精、拌勻後，加進一碗沸水，然後攪拌成無明顯顆粒的粉槳；
4、把炒過的芋 ...
芋頭的吃法多種多樣，最簡單當然是煮熟後蘸白糖吃。可以嘗試製作拔絲芋頭。
配 料：芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750。
做法步驟：
先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸；芝麻揀去雜質後待用；火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟 ...
準備食材，生面、瘦肉、黃瓜、生薑、蒜頭、蔥、鹽油、料酒、黃豆醬、白糖少許。將瘦肉切丁，生薑切末，蒜切末，蔥切段，黃瓜切絲，放入黃豆醬，倒入清水攪拌稀釋。起鍋熱油，倒入配料爆香，倒入肉丁翻炒，倒入清水，倒入黃豆醬。煮開後，放鹽、糖、少許料酒，倒入蔥花，出鍋備用。將生面熱水下鍋，煮至斷生撈出，將醬料鋪在麵條上 ...
1、食材：豆腐500克、麵粉100克、蔥2根、姜適量、精鹽適量、花椒粉適量。
2、蔥切成花，姜切成末備用。
3、把豆腐、蔥花、薑末、精鹽、花椒麵、少量麵粉，放在一起做成丸子。
4、再往鍋中多放油，當油燒八成熱時，將丸子放入油鍋，炸成金黃色撈出。
5、涼吃、熱吃、炒菜、做湯，均可。 ...
最近很多朋友諮詢關於如何做炸香腸的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
火腿腸兩面切上花刀。
五成油溫下鍋炸。
炸至表面金黃色後撈出控油備用。
碗中入辣椒粉、白芝麻、燒烤料、孜然粉。
淋上熱油後攪拌均勻。
刷上萬能燒烤醬汁即可。 ...
1、紅薯一個、油適量、麵粉適量，將紅薯洗淨去皮。
2、切成厚條，放入水中浸泡五分鐘。
3、加入澱粉攪拌均勻。
4、鍋中油燒熱，放入紅薯條。
5、紅薯條變軟後，撈出冷卻。
6、將紅薯條下鍋進行復炸。
7、炸製表面金黃，即可裝盤撈出。 ...