第一、 萵苣的葉子要去掉，這個不要扔了，萵苣葉子中維生素以及其他營養元素的含量非常高，葉子可以用來炒、涼拌、做湯，只是萵苣炒肉用不到葉子，那麼就把葉子摘掉。
第二、 萵苣表面的那層皮是很硬的，這個不能吃，難以下嚥且難以消化，用刀全部削掉，注意安全。
第三、 去皮之後清洗乾淨，先切成段，然後切成片。
第四、 切片之後，再切成筷子粗細的條。
第五、 準備一點瘦肉，清洗乾淨切成肉條，不用醃製也可以的，想醃製的話，加點點料酒和蠔油醃製十分鐘。
第六、 生薑切絲，切點蔥花，大蒜切片。
第七、 熱鍋裡倒油燒熱之後，把蔥薑蒜放進去爆香，這時候要用小火。
第八、 這一勺是我自己用紅辣椒、八角、生薑片以及芝麻和黃豆醬放在油裡面慢慢熬煮出來的辣椒醬，用來炒菜是非常好吃的，加一勺子在鍋裡化開，慢慢炒出紅油。
第九、 把切好的肉放進去，用中火翻炒，直到肉變色為止。
第十、 這時候把萵苣放進鍋裡，快速翻炒，注意別蓋鍋蓋，萵苣炒久了不好吃。
第十一、 加一點生抽，一點食鹽，一點味素，然後倒進鍋裡，這個根據個人口味加。
12|| 大火快速翻炒幾下，然後關火，萵苣一定要吃起來脆脆的，既好吃營養還不會流失。
13|| 喏，一盤萵苣炒肉做好了，真的有種色香味俱佳的感覺哦，喜歡吃萵苣的朋友趕緊學習起來吧。
1、將豆卜一分為二切開，備用；
2、將裡脊肉切成豆卜塊大小的1/2肉丁，放入調味碗中，加入鹽、白糖、雞精和胡椒粉輕輕抓勻後，再加入澱粉抓勻，再放入少許的花生油，靜置5分鐘入味；
3、大火燒鍋至7分熱，放入適量的花生油，醃製好的肉丁兩面煎至微焦，盛出備用；
4、將薑片、蒜蓉爆香；
5、放入豆卜翻炒片刻，再加入清雞湯炒勻；
6、放入蠔油，炒勻，大火煮開後，改中小火燜煮3分鐘；
7、湯汁收至1/3時，放入煎好的肉丁，開大火，繼續翻炒均勻並收汁至幹，即可出鍋。.
1、製作材料有土豆250g、豬肉50g、蝦仁50g。調料：調和油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、蠔油適量。
2、做法：把蝦仁泡一下，土豆切塊，用鹽，醬油，薑末，澱粉醃肉沫；熱鍋，放油，下蝦仁和肉沫翻炒，放些醬油，耗油，糖，翻炒至幹水；下土豆，倒入水燜。至快乾時，下少許鹽翻炒。關火，將蔥撒上，蓋上鍋蓋 ...
用料：瘦肉300克、黃瓜200克、胡蘿蔔100克、青豆100克、蠔油20克、鹽1克、生抽料酒20毫升、姜蒜20克、澱粉10克、香蔥10克。
做法：
1、瘦肉切丁，加姜蒜、料酒、生抽、蠔油、鹽、澱粉拌勻醃製半小時，配菜洗淨切成丁備用，黃瓜去芯再切丁。
2、熱油爆香姜蒜和蔥白，下入肉丁。
3、 ...
1、主料：蒜薹1把、豬肉末200克、玉米粒適量、蔥適量、小米椒圈適量、姜適量、蒜末適量、胡蘿蔔丁適量。
2、輔料：食用油2勺、食用鹽半勺、豆瓣醬1勺。
3、蒜薹切丁，在開水鍋中焯燙。
4、起鍋燒油。
5、炒香小米椒圈和蔥薑蒜末。
6、倒入豬肉末翻炒。
7、倒入玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒。 ...
第一、 我們取一個佛手，放進洗菜盆中，用清水把它洗乾淨，在這裡佛手要多洗幾遍，洗淨佛手後，我們用刮刀給佛手去皮，最難去掉皮地方是佛手兩側縫隙裡，表面去完皮後，用小刀慢慢取掉縫隙裡的皮，去好皮洗淨待用。
第二、 把取好皮的佛手從中間一切兩半，用勺子挖掉佛手裡面的籽，把佛手切開的平面貼著菜板放平，斜著切成 ...
用料：萵苣，豬肉。
步驟：
1、萵苣去皮切成薄片。
2、放入燒開水的鍋中汆燙2分鐘。
3、豬肉洗淨切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓勻醃製一會兒。
4、蔥姜切好，鍋中燒熱油下入肉片炒至變色。
5、加入蔥姜爆香。
6、倒入萵苣片翻炒均勻，加鹽調味即可。
一年生或二年草本，高25 ...
第一、 準備適量包菜，切成細絲，用清水洗淨，瀝乾水，再準備適量紅蘿蔔，洗淨後擦成細絲。
第二、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，然後將包菜絲放入鍋中，翻炒均勻。包菜很容易熟，炒至變軟就可以了。
第三、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第四、 將準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋 ...
第一、 豆芽買回家之後清洗乾淨，然後用清水浸泡二十分鐘。記住了，是綠豆芽，不是黃豆芽哈各位。
第二、 臘腸斜著切成段就行了，不用很多，三根就夠了。
第三、 蔥斜著切，大蒜切片，乾紅辣椒不要多了，一兩個提提味就行了。
第四、 鍋裡倒油燒熱，關小火，把蔥薑蒜放進去，連同臘腸一起放進去翻炒。
第 ...