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怎麼做玩具糖

怎麼做玩具糖

  1、原料:橡皮彩泥,黏土。

  2、把各種顏色的橡皮泥準備好,再準備一把塑膠小刀。

  3、先用白色橡皮泥捏一個圓形,用小刀在中間刻一個小圓圈。

  4、外面再報一成粉色的,然後包住。

  5、在用其他顏色誰兩個角,用糖果紙包裹起來。

  6、將其包裹起來,弄成糖果的樣子。

  7、最後取白色的橡皮泥做些點綴,增加些點綴。

如何做棉花糖

  1、食材:

  蛋白40g、細砂糖20g、水40g、砂糖120g、吉利丁10g、玉米澱粉300g。

  2、步驟:

  (1)先將吉利丁用冷水浸泡備用,玉米澱粉炒熟後鋪在烤盤中,用雞蛋圓頭那端輕按出一個個小坑。

  (2)細砂糖分三次加入蛋白中,打發至硬性發泡。

  (3)120g細砂糖和水一起加熱到118度左右,瀝乾浸泡好的吉利丁後加入糖水中,並不斷攪拌至融化。

  (4)將糖水加到蛋白中,用打蛋器不斷攪拌直到溫度比手心溫度高一些。

  (5)可以取出一部分加入點色素攪拌成自己喜歡的顏色,然後裝入裱花袋內。

  (6)將染色蛋白擠在玉米定粉的小坑中。

  (7)接下來就等棉花糖邊變幹。

  (8)變幹以後用刷子將邊上的玉米澱粉刷到棉花糖表面,讓棉花糖全身裹上玉米澱粉。

  (9)然後再用刷子輕輕刷掉棉花糖表面的粉末,完成。

怎麼做老式糖糕

  1、主料:麵粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。

  2、輔料:紅糖30克、核桃粉10克、麵粉5克。

  3、做法:

  (1)不鏽鋼鍋燒熱,倒入10克色拉油,晃晃鍋,最好邊上也抹到油,這樣就不沾了。

  然後用鍋蓋罩著,快速倒入280克清水,速度快是不會濺油的。

  (2)待到水燒開,小火再繼續沸騰半分鐘,將鍋離開火源,倒入160克麵粉。

  (3)用擀麵杖迅速拌勻至無生粉。

  (4)當燙麵不燙手的時候取出,加2克泡打粉,來回揉搓至光滑細膩,完全沒有硬結,有時間餳20分鐘。

  (5)製作餡料:紅糖30克、核桃粉10克和麵粉5克拌均勻即可。

  注:傳統的糖餡是糖和麵粉,麵粉佔糖的10-20%。

  (6)將麵糰搓條分成9等分,每份約45克。

  (7)取一份按個窩,舀入1茶匙餡料,約5克。

  (8)慢慢地往上轉收口,收口一定要捏緊,否則炸的時候易裂開。

  (9)封口朝下按扁,依次做好其它糖糕生坯,有時間餳20分鐘。

  (10)炸糖糕油溫不能高,油溫過高極易爆裂,餡料溢位。

  你可以丟下一塊小麵糰,當面團慢慢地浮起,就是炸糖糕的最佳溫度,這時將糖糕生坯下鍋。

  (11)要一直保持這個溫度炸,當糖糕慢慢地泛起翻面。

  (12)炸到金黃撈出。


可以用白糖柚子

  1、可以。柚子糖在製作的時候要準備一個新鮮的柚子,還要準備適量的白糖,準備好的柚子,可以把它的果皮切開,去掉裡面的果肉,把得到的果皮放在清水中沖洗乾淨。   2、用乾淨的刀把柚子皮裡面的白色部分全部切掉,把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡,浸泡過程中需要反覆換水,多次換水以後,把泡好的柚子皮取出,用手擠掉 ...

如何軟糖

  1、方形平底鍋用鋁箔紙或羊皮紙製成。盤子越大,你做的軟糖方塊越薄。   2、用噴霧器噴灑箔紙。   3、粗切1個1/2杯的核桃,或者其他堅果。   4、在微波安全碗裡倒入340.1克半甜巧克力片。半苦半甜型巧克力一起混合。   5、加414毫升的甜煉乳。   6、把碗放在微波爐裡熱1分鐘。   7、從微波 ...

如何漿蛋糕

  1、原料A、漿糖54克、淡奶油92克、黃油26克。 B、全蛋109克、漿糖58克、煉乳80克、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克、泡打粉2克、鹽2克、香草精少許。   2、鍋中加少量糖,溶解後加下一次,直到加入所有的糖,煮沸成焦色後關火,逐漸溫熱淡奶油攪勻。   3、加入黃油拌至融化後,放涼備用。    ...

如何蛋糕好吃

  1、食材:牛奶26克,低筋麵粉38克,玉米油22克,雞蛋2個,白砂糖10克,可可粉4克,白醋適量。   2、首先先放入牛奶,玉米油還有白砂糖,攪拌一會兒再加入過篩好的澱粉、可可粉攪拌均勻。   3、倒入蛋黃,Z字型攪拌到麵糊順滑。   4、蛋清裡依次加入白糖,白醋開始打發,先慢速再快速,達到蛋清出現小彎鉤 ...

怎樣橘子

  1、剝橘子榨汁。   2、蘋果膠和20克白糖混合,稱好45克麥芽糖漿以及130克白糖   3、橘子汁火上加熱至四十度,加入蘋果膠與白糖的混合,攪拌加熱至沸騰。   4、沸騰後轉小火,倒入麥芽糖漿和剩下的白糖,邊攪拌邊熬以免糊鍋。   5、混合糖漿繼續小火加熱至粘稠,倒入墊了保鮮膜或者油紙的飯盒。   6、 ...

核桃餅的方法

  1、食材:核桃仁適量、麵粉適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、菜籽油適量、酵母適量。   2、將酵母放入麵粉裡拌勻,加上合適的溫水揉好放在容器裡,隔兩個小時,讓它發酵比原來大兩倍就可以用。   3、將核桃仁用擀麵杖擀成碎末備用。   4、把擀好的核桃仁碎沫裝入容器,加入適量的鹽,雞精,花椒粉,胡椒粉,南 ...

怎麼拿鐵

  1、準備深烘焙的咖啡豆適量,牛奶適量。   2、以熱水浸泡杯子,使其溫度上升後,再倒掉多餘的水分使用。   3、將深烘焙的咖啡豆研磨後,將咖啡粉倒進填壓器內,用壓棒將咖啡粉壓平,再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出ESPRESSO。   4、取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其蒸成熱牛奶 ...