1、將全蛋和細砂糖放入攪拌盆中攪拌至均勻。
2、將放在室溫中軟化了的奶油與鹽放入步驟1中，續攪拌至奶油完全混合均勻。
3、把水、水麥芽及香草精加入步驟2中一起攪拌至水麥芽完全混合均勻。
4、最後將低筋麵粉篩入步驟3中，繼續攪拌。
5、將步驟4攪拌至麵糊以打蛋器撈起時呈均勻直線滴落狀態。
6、將步驟5麵糊加蓋後放入冷藏，靜置至少15分鐘，至表面的氣泡消失即成基本面糊。
7、取一平底鍋以小火燒熱，滴入幾滴橄欖油，以廚房紙巾將油抹勻整個鍋面。
8、取一內圈抹好油的圓形模型放入步驟7鍋中，倒入適量步驟6基本面糊。
9、以小火加熱步驟8的麵糊約10秒鐘後，將圓形模型垂直拉起。
10、稍微搖晃步驟9的平底鍋讓麵糊呈圓形均勻的擴散。
11、待步驟10表面出現均勻的小氣泡時即翻面，續煎至兩面均呈淡棕色。
12、將步驟11的麵皮盛出放在廚房紙巾上，趁熱捲起呈甜筒狀，待稍微冷卻定形後即可。
1、將所有食材和調味料都準備好。
2、白糖放入蛋清中不停的攪打散，然後倒入黃油繼續攪拌。
3、攪拌均勻後再倒入低筋麵粉攪拌均勻，然後將融化的黃油刷少許在模具中。
4、然後兩面預熱，將麵糊倒入，再閉攏，再換一面煎。
5、兩面煎成金黃色就可以了。
1、食材：蛋清50克，細砂糖20克，黃油50克，低粉40克。
2、把蛋清+糖打散。
3、加入黃油和低分攪拌均勻，麵糊就完成了。
4、把大約一勺半的麵糊放置模具中心偏上的為止；合併模具，小火加熱約一分鐘再反面加熱，需靈活掌握，至兩面金黃即可倒出定型。
5、趁熱整形成蛋筒狀，等冷卻變脆定型後將事先做好的冰激凌挖球裝入蛋筒內，完美甜筒冰激凌就完成了。
1、材料：牛油、雞蛋、糖、 麵粉（或者用現成的脆皮蛋筒粉）。
2、工具：脆皮機。
3、先把脆皮面糊調好，脆皮機180度預熱，然後拂一勺粉漿到機內，把蓋壓上，1分鐘不到，就可以把蓋子開啟，取下蛋皮，馬上捲成蛋筒狀就完成了。 ...
1、食材：蛋清 50克、細砂糖 20克、黃油 50克、低粉 40克。
2、把蛋清+糖打散。
3、加入黃油和低分攪拌均勻，麵糊就完成了。
4、把大約一勺半的麵糊放置模具中心偏上的為止；合併模具，小火加熱約一分鐘再反面加熱，需靈活掌握，至兩面金黃即可倒出定型。
5、趁熱整形成蛋筒狀，等冷卻變脆 ...
1、主料：蛋白2個，玉米澱粉35克，巧克力100克。
2、輔料：果醬少許，色拉油30克，奶油100克，白糖30克。
3、做法：蛋白2個，放在容器中，加入白糖和5克玉米澱粉混合物，打至硬生髮泡。
4、加入30克玉米澱粉，攪拌好。
5、分次加入油攪拌好。
6、在烤盤上擠出兩個扇形圖案，烤箱 ...
材料：雞蛋、砂糖、玉米粉、鮮奶油、牛奶、香油。
步驟：
1、盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，待雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；
4、 ...
1、圓糯米洗淨，隔夜泡水。
2、糯米瀝乾水分。
3、蒸鍋裡墊上紗布，糯米均勻的鋪在紗布上，中大火蒸30分鐘。
4、拿一個碗，碗裡墊上保鮮膜，碗裡放果脯和果仁。
5、米飯蒸好後趁熱加入細砂糖和豬油，快速翻拌均勻。
6、放了果脯果仁的碗裡現鋪一層糯米飯，壓實，中間壓的凹一些。
7、在凹 ...
1、煮飯，米要洗乾淨，水不能多放，也不能少放。保溫的時間不能過長，保持在10分鐘左右。
2、煮好之後，悶一會，開啟蓋子，準備好一塊趕緊的菜板，在板上鋪一條保鮮膜。
3、手洗乾淨之後，在手上倒一點植物油，雙手全部塗開，再加點白糖。
4、把保鮮膜上的飯用保鮮膜兩邊往中間包起來。
5、然後鬆開保 ...
1、原料：豬蹄1只、甜醋1瓶、姜兩大塊、紅糖少量、雞蛋5～6個，看個人喜歡。
2、煲甜醋豬腳的做法：煮一鍋水，洗乾淨雞蛋放入鍋中先煮好，撈起放冷水中冷卻，容易剝雞蛋殼。
3、豬腳洗淨下鍋煮開（用的和煮雞蛋的同一鍋水），倒出洗淨泡沫。
4、鍋中放入適量油，同時放入姜塊和豬腳翻炒至微黃色撈出（自己 ...