1、選了2個高粱糯米粑粑。
2、把電餅鐺裡邊放點油，熱一會。
3、把高粱糯米粑粑放入電餅鐺中煎。
4、然後蓋上蓋，煎個5分鐘就可以。
5、煎好的粑粑這樣，黃黃的很香，因為是糯米的煎的時候變大啦。
6、把煎好的高粱糯米粑粑放入碗中，開吃。
糯米粑粑，黏軟柔膩，香甜可口，是魯甸回民的特色小吃。糯米粑粑的做法簡單而又繁複，也就是會做的人輕而易舉，不會做的人束手無策。
1、糯米粉裡慢慢加入溫水用筷子攪拌成大顆粒，揉成光滑的糯米糰。
2、揪一個小糯米糰揉搓成球，壓扁成圓形。
3、鍋內放適量油，放入糯米糰，中小火煎。
4、紅糖用開水融化
5、煎至兩面金黃色，倒入適量的紅糖水，小火煮一分鐘，不要煮太久，要小火，糖糊了就有苦味。
6、待粑粑均勻上色就可以關火了。
7、裝盤即食，小心別燙著了。
1、主料：紅豆沙30克、糯米湯圓粉適量。
2、1倒適量糯米粉在大碗裡，用小匙一匙匙往糯米粉里加水，邊加水邊攪拌成絮狀。
3、把糯米粉揉成光滑的麵糰。
4、把麵糰分成兩份，紅豆沙也分成兩份。
5、把麵糰按成餅狀，放入豆沙包起來，搓成圓球。
6、炒鍋放少許油，開小火放入搓好的麵糰。
7、用湯匙慢慢把麵糰壓成圓餅煎熟。
8、一面煎熟翻過來煎另一面即可食用。
做糯米藕選擇七孔藕，七孔蓮藕含有較多澱粉，煮出來的糯米藕更加軟糯。因此做糯米藕以七孔藕為最佳。
糯米藕：
糯米藕又稱桂花糯米藕、蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，是將生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南 ...
1、用料：紅薯粉若干，開水一定量。
2、紅薯粉放入盆裡，倒入開水，用筷子調勻，再用手揉麵樣的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做湯圓那樣使勁揉。
3、用手揉搓幾下，成團時越稀蒸出來越軟，團越緊蒸出來就硬一些，個人口味。 摘小坨放手心搓成圓圓的再按壓成扁型，放入蒸籠正常火候蒸20分鐘左右。
4、蒸熟起 ...
1、泡米：在我們準備要做的時候，第一天晚上就要把米用水泡著備用，米要泡一晚上。
2、我們把米從水裡撈出來，把水晾乾，不滴水了就可以了。
3、把晾乾了的米放到蒸鍋裡蒸，等待蒸到米能搗爛了為止。
4、把蒸好的糯米放到搗碎器中搗碎，搗到看不到完整的米粒，整個粘黏在一起的時候就可以了。
5、把搗碎 ...
1、糯米飯：不同於普通的米飯，糯米飯非常的香而且很順滑，很有一股甜絲絲的感覺。做法和普通米飯做法差不多，只是飯熟了要好好燜一會，為的是讓香味慢慢的滲透出來。
2、餈粑：第一天晚上將糯米飯煮好，然後過夜到第二天早上，將糯米飯盛到木板上，用勺子將米飯壓成塊狀，儘量壓緊實一點，然後放在熱油鍋裡煎，等到慢慢變 ...
1、主料：蓮藕，糯米粉，蔥。蓮藕洗淨，去皮後可以切成碎米，當然最好用工具擦成藕碎。
2、有個竅門，先擦藕的一段，然後手握兩節藕連線的細腰部分，再擦另一段藕，這樣浪費極少。
3、在藕碎中加入糯米粉，蔥花，你喜歡的肉碎。可以是肉末，也可以是臘腸，我加的是一種胡椒薩拉米碎碎。糯米粉與藕碎的比例根據口味和 ...
1、準備材料：大米150克、紅豆沙適量、食用油、椰蓉。
2、大米150g，加入清水，淘洗乾淨，浸泡30分鐘。
3、大米蓋上保鮮膜，扎孔，放入微波爐中，高火加熱約5分鐘。
4、取出放入密封袋，加入適量食用油，將米飯搓揉至無米粒狀。
5、取適量米團放在手心，揉圓按扁。
6、放上適量紅豆沙， ...
1、食材：糯米粉200克，食用油400克，豆沙100克，酵母粉2克，白糖1茶勺。
2、首先把買的豆沙餡兒搓成圓球狀，裝在一個碗裡，再準備一個大一點的盆，盆裡倒入200克糯米粉，和準備好的酵母粉，白糖，然後慢慢加溫熱水，用筷子攪拌，直到攪拌成粘稠狀，沒有乾麵粉了，水就加合適了。
3、然後用手揉和麵， ...