1、主料:
紅提700克、白砂糖20克、清水200毫升。
3、做法步驟:
(1)紅提洗淨,剝下皮,去籽。
(2)取一半果肉,放入料理機打成汁。
(3)果皮加水,大火煮沸,轉小火煮5分鐘。
(4)稍微冷卻後,過濾取汁。
(5)兩種紅提汁混合,小火,攪拌均勻,慢慢熬至剩下一半果汁。
(6)剩下的果肉,撕成小塊。
(7)加入白砂糖和果肉,攪拌均勻。
(8)熬至濃稠,自然冷卻,密封冷藏一晚。
1、主料:
紅提700克、白砂糖20克、清水200毫升。
3、做法步驟:
(1)紅提洗淨,剝下皮,去籽。
(2)取一半果肉,放入料理機打成汁。
(3)果皮加水,大火煮沸,轉小火煮5分鐘。
(4)稍微冷卻後,過濾取汁。
(5)兩種紅提汁混合,小火,攪拌均勻,慢慢熬至剩下一半果汁。
(6)剩下的果肉,撕成小塊。
(7)加入白砂糖和果肉,攪拌均勻。
(8)熬至濃稠,自然冷卻,密封冷藏一晚。
食材用料:山楂1000克,水1000克,冰糖250克,蜂蜜兩大勺。
步驟:
1、清洗山楂;
2、將山楂去頭去核;
3、冰糖、水、山楂一起放入鍋中,大火至山楂軟爛;
4、將大塊山楂搗碎,成泥狀後關火;
5、晾涼後加蜂蜜攪拌均勻裝瓶。
健康功效:
山楂:消食積、止痛、減肥;冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳;蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒。
紅提做紅酒的方法:
1、買紅提,挑選一些熟透的紅提因為一是容易發酵,二是價位較低。
2、洗紅提,由於紅提表皮很可能殘留農藥,逐顆清洗,再用自來水反覆沖洗。
3、晾乾紅提,把紅提盛在能漏水的容器當中,等紅提表面沒有水珠倒入酒罈。
4、選擇容器,酒罈子可以是陶瓷罐子,可以是玻璃瓶,但不用塑膠容器。
5、捏好紅提放進容器,雙手洗淨後抓起一把紅提使勁一握放入酒罈中,再把糖放在紅提上面,紅提和糖的比例是10比3。
6、加封儲存,將酒罈子密封后,酒罈子需放在陰涼處儲存,平時不要隨意去翻動或開啟蓋子。
7、啟封,在發酵結束啟封后,撈出浮在上面的紅提皮,就可以直接喝紅提酒。