1、材料:紫薯100克,土豆澱粉50克,白糖20克。
2、準備一個削好的紫薯,切成薄片,上鍋蒸熟。
3、加入20克白糖搗成泥備用。
4、土豆澱粉加開水,揉成光滑的麵糰。
5、擀成薄餅,鋪上紫薯泥,鋪平壓實。
6、從一頭輕輕地捲起來。
7、用刀切成等份大小。
8、上鍋蒸30分鐘即可。
1、準備好用料:麵粉800g,紫薯100g,南瓜100g。
2、南瓜、紫薯去皮洗淨切塊,分別蒸熟碾成泥備用;小番茄洗淨備用。
3、用300克麵粉和成光滑麵糰進行發酵,用250克麵粉加入紫薯泥和成光面團進行發酵。250克麵粉加入南瓜泥和光滑麵糰進行發酵。
4、發好的麵糰再次排氣揉成團,南瓜紫薯分別排氣揉成麵糰。
5、將三種色的麵糰杆成大小相近的麵皮後重疊在一起。
6、從一頭捲起,再次餳發十分鐘,冷水入鍋大火燒開改中火蒸二十分鐘關火,虛蒸五分鐘後即可出鍋切件。
7、擺盤放上小番茄點綴即可。
1、原料: 蛋白4個,白砂糖65克,檸檬汁幾滴;蛋黃4個,白砂糖35,色拉油60克,牛奶60克,低筋麵粉110克;紫薯一小隻。
2、紫薯蒸熟,搗爛成泥,做成紫薯餡。
3、製作麵糊。 一張油紙,放置在烤盤內,四周摺好。
4、將麵糊倒入,抹平。烤箱預熱,180度,烤25分鐘左右即可。
5、取出稍微晾一下,倒扣在案板上面,案板上面放一張保鮮膜。將紫薯泥抹在蛋糕上面,用保鮮膜慢慢將蛋糕片捲成卷。
6、卷好後用保鮮膜包好,放冰箱冷藏20分鐘左右,定型。出來後切片即可。
1、紫薯2個、白糖適量、糯米粉若干。
2、首先準備紫薯,並且去皮,切成片,放入蒸鍋中蒸熟。
3、加入兩勺白糖,並且用勺子碾壓成泥。
4、準備糯米粉,加水,然後揉成麵糰。
5、將麵糰擀成餅,然後放入紫薯泥,捲起來。
6、用刀切成小塊。然後放入蒸鍋中。
7、小火蒸15分鐘左右蒸熟,就可 ...
1、材料:中筋或低筋麵粉150克、熟紫薯泥120克、奶粉8克、乾酵母1.5克、細砂糖8克、豬油/植物油7克。
2、紫薯300克洗淨去皮切片,涼水入蒸鍋,中大火蒸25分鐘。
3、揭蓋看看紫薯切片表面開裂、用筷子可以很輕鬆的插透,就表示紫薯已經蒸熟了。
4、紫薯泥涼至溫熱,裝入密封食品袋內,擀麵杖 ...
1、主料:紫薯150克。
2、輔料:純淨水。
3、紫薯洗淨去皮切小塊,放入料理杯中加入純淨水。
4、蓋好蓋子,接通電源,選擇果汁功能,開始工作。
5、2分鐘功能結束,倒入杯中即可。
6、紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外, ...
1、食材:紫薯150克,荔浦芋頭150克,黃油20克,煉乳35克,細砂糖30克,全蛋液55克,玉米澱粉50克,低筋麵粉100克。
2、紫薯、荔浦芋頭洗淨去皮,切成薄片或細長條,放到盤子中。(盤子受熱面積大,可以更快的把紫薯芋頭蒸熟)
3、蒸鍋水燒開,將裝有紫薯芋頭的盤子放入蒸屜中,大火蒸15分鐘左 ...
1、把紫薯洗淨後,放在籠上蒸熟。蒸熟後放在涼水中冷卻後,去皮。
2、將去皮的紫薯用勺子壓成泥狀,放在一旁備用。
3、在紫薯泥中倒入適量牛奶,並分次倒入糯米粉,混合均勻,和成一團。
4、像和麵一樣,把紫薯泥和糯米粉團成一團後,切成小塊。把小塊再放入有少量糯米粉的容器中滾一滾,保證每個小丸子上蘸有 ...
1、用料:低筋麵粉140克、樂荷有機黃油100克、紫薯泥100克、細砂糖60克、牛奶50克。
2、紫薯清洗乾淨,削掉外皮,切成1釐米厚度的大小。
3、把紫薯放入燒開水的鍋裡,大火蒸10分鐘左右,蒸到變色熟透就可以了。
4、取適量的紫薯,加入牛奶攪拌成紫薯泥,取100克出來備用。
5、黃油切 ...
1、紫薯蒸熟或者煮熟後,碾碎,加糖,加牛奶,拌勻。
2、吐司片切去四邊,只留中間柔軟部分。
3、每片上塗上紫薯泥,隨個人喜好,可放火腿,但需對切開!
4、像卷壽司一樣捲起,切片,表面塗抹蜂蜜。
5、撒上海苔碎。 ...