1、用的小砂鍋做的，不沾鍋哦!先在砂鍋裡添入適量的水。
2、開火加熱水，並且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
3、蓋上蓋兒，然後燒開水。
4、雞蛋打到碗裡準備好。
5、將火關小，然後把雞蛋從鍋邊滑入鍋內，這樣比較容易定型。
6、小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然後我用勺子翻了一個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
7、撇去浮末。出鍋之前放入適量枸杞即可。
1、用的小砂鍋做的，不沾鍋哦!先在砂鍋裡添入適量的水。
2、開火加熱水，並且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
3、蓋上蓋兒，然後燒開水。
4、雞蛋打到碗裡準備好。
5、將火關小，然後把雞蛋從鍋邊滑入鍋內，這樣比較容易定型。
6、小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然後我用勺子翻了一個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
7、撇去浮末。出鍋之前放入適量枸杞即可。
1、食材：鴨子 1只，生薑 兩片，鹽 適量。
2、首先，鴨子宰殺後，去毛、內臟，洗淨。
3、剁成塊狀。
4、將鴨塊置於砂鍋中加入薑片。
5、加入清水。
6、蓋蓋燉熟。
7、加適量鹽調味即可。
8、一道有提亮唇色功效的鴨子湯就做好了。
1、【主料】魚頭一個、雞蛋2個；
【調料】食鹽5克、蔥少許、姜2片、胡椒粉少許、花雕酒少許；
2、平底鍋燒油後，加少許油，荷包蛋煎好後盛出備用（此菜最好用花雕酒，黃酒香味特別搭配魚的鮮味，白胡椒粉最好用現磨的）
3、原鍋加少量油，繼續煎收拾乾淨的魚頭，一面煎香時放入薑片，翻面繼續煎，稍後放入蔥段一起煎至微微發黃；
4、轉大火，加入適量開水，煮開後加入200毫升花雕酒，再次煮開後轉中火保持湯汁沸騰，蓋上蓋子煮約10分鐘，加入荷包蛋，加鹽調味，煮一兩分鐘，關火，灑白胡椒粉。
5、 魚頭湯，魚頭營養高、口味好，有助於增強男性性功能，並對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。具有祛風止痛，健腦提神的功效。現在的技術對失眠健忘、頭痛及婦女產後生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。