怎麼做蒜蓉烤香菇

　　食材：香菇、大蒜、小米椒、生抽、糖、鹽。

　　1、大蒜切片後剁成末，備用。

　　2、小米椒洗淨後去蒂，然後切成小圈。

　　3、熱鍋熱油加入蒜末，翻炒出香。

　　4、然後加入小米椒圈，翻拌均勻。

　　5、加入生抽、鹽、糖，拌勻後我們的蒜蓉就準備好了，裝碗備用。

　　6、香菇洗淨後去蒂。

　　7、然後將香菇的蓋朝上，一個個碼在放油吸油紙的烤盤上。

　　8、每個香菇裡面都加入慢慢的蒜蓉醬，在撒上一些孜然。

　　9、放入烤箱，200度烤8分鐘，就完成了，最後撒上些蔥花。

　　1、茄子、鹽、糖、雞精、生抽、油、肉末、蒜泥、薑蓉。

　　2、把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裡轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；

　　3、接著，用烤箱烤10分鐘左右；

　　4、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油即可。

　　蒜蓉烤生蠔的做法是，首先將薑末放入碗中，加入香油、鹽、生抽、辣椒粉，調成汁，生蠔撬開口。將生蠔放在烤盤中，均勻的淋上調好的汁，放入烤箱烤10分鐘即可。

　　牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。