1、主料：野蔥150克、牛肉（瘦）500克。
2、輔料：料酒3克、鹽3克、味精3克、醬油5克、姜3克。
3、將野蔥去雜洗淨切段。
4、牛肉洗淨切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會。
5、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味。
6、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。
1、準備牛肉、小蘇打、鹽、老抽醬油、澱粉、花生油等材料。
2、牛肉內放入小蘇打、鹽、老抽醬油、澱粉、花生油拌好，稍醃；將牛肉去筋膜洗淨，頂刀切薄片；
3、碗內放湯、精鹽、味精、胡椒麵、老抽、澱粉，兌成調味汁；
4、筍片焯過，撈出控幹水；
5、炒勺放寬油燒熱，將牛肉、筍片下勺滑透撈出；
6、勺留底油，下蒜、姜、蔥熗勺；
7、下入牛肉、筍片、料酒，倒入調味汁，翻勺出勺。
洋蔥炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜歡的一道菜，葷素搭配，營養充分。洋蔥是價格低廉又好儲存的含有多種營養的菜，幫助消化，還預防感冒，建議大家多吃喲。
準備好原材料
牛肉切成絲
牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉，抓勻
洋蔥切成小塊
姜蒜切成末
鍋裡放入適量的花生油，燒到八成熱，爆炒牛肉，放入少許孜然，出鍋待用
鍋內放油爆香姜蒜末
放入洋蔥翻炒至熟
加入適量鹽，少許蠔油，出鍋裝盤
出鍋了，牛肉直接盛在洋蔥上面，也可以在鍋內混合均勻後出鍋
1、牛肉200克，蘆筍150克，紹酒40克，醬油20克，白糖、小蘇打、胡椒粉少許，水澱粉、蔥薑片各20克，薑末2克，花生油500克，味精少許。
2、蘆筍切菱形片。牛肉去筋絡，切成薄片，放入碗內加小蘇打、醬油、胡椒粉、澱粉、紹酒、薑末和清水醃10分鐘，加入花生油，再醃l小時；
3、炒鍋內放油，燒至六 ...
原料：香菜150克、牛肉250克、鹽5克、料酒5克、雞精3克。
做法：
1、 香菜摘洗乾淨切段備用；
2、 牛肉切成絲，放小半勺鹽、半勺料酒拌勻醃10分鐘；
3、 熱鍋入油，放入牛肉翻炒至變色；
4、 倒入香菜，加半勺鹽翻炒兩分鐘；
5、 加半勺雞精翻炒均勻即可。
健康功效：
...
1、炒配料：鍋中多加點油，油熱後加入切好的薑絲，蒜，辣椒，炒至出香味後撈出備用。
2、炒牛肉：加熱剛才鍋中炒制配料剩餘的油，油熱後倒入牛肉翻炒至變色，加入之前炒好的薑絲配料翻炒。
3、美味的“姜炒牛肉”出鍋了。 ...
1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑片。
2、倒入醃好的牛肉。
3、略炒片刻至斷生。
4、加入切成小塊的菠蘿翻炒。
5、將番茄加入一起炒。
6、倒入番茄醬（需加少許白糖攪拌均勻）。
7、調入少許鹽、胡椒粉以及雞精。
8、放入蔥段，翻炒均勻即可熄火上碟。 ...
炒牛肉做法：
1、牛肉洗淨、切片，放入一個較大的容器中，待用。
2、加少許料酒和蠔油，攪拌均勻。
3、均勻之後再加入玉米澱粉，繼續拌勻。
4、讓牛肉醃製一會兒，剝筍備用。
5、剝好之後，切薄片。
6、把紅辣椒切三角形，待用。
7、切蔥薑蒜，小蔥只用蔥白部分。
8、不粘鍋放油 ...
1、食材：牛裡脊、尖椒、小米椒、雞蛋清、姜、蒜、豆豉香辣醬、蠔油、生抽、料酒、澱粉、鹽、雞精、白糖。
2、尖椒切粒，小米椒切粒，姜切絲，蒜切片，牛肉切絲後切粒。
3、放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清30克拌勻，加入薑絲、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。
4、鍋中放入適量油，油溫燒至7 ...
1、食材：牛肉，薑絲，玉米澱粉，植物油，香菜，小米椒，大蒜，白酒。
2、準備好的新鮮牛肉，將其清洗乾淨，並切成小塊狀裝入碗中備用。然後往碗中再加入適量的薑絲，一勺玉米澱粉和一勺的食用油，將其抓拌均勻後，對牛肉進行醃製15分鐘。
3、在對牛肉進行醃製時，需要把準備好的香菜清洗乾淨後切斷備用。小米椒則 ...