1、材料：土豆1個、食鹽 適量、辣椒麵適量、孜然粉適量。
2、土豆儘量選圓的，去皮，切長條塊，墊一根筷子，用菜刀均勻切，墊筷子防止切斷。
3、兩面翻轉切，放進水裡，去澱粉。
4、用竹籤串起來，放入沸水，煮一分鐘，瀝乾，防油炸時候濺起油花。
5、上油鍋，炸至金黃。
6、準備食鹽、辣椒麵、孜然粉攪拌均勻，有椒鹽粉最好了，撒到炸好的薯塔上就完成了。
1、酸奶紅薯塔的用料：紅薯一大個、酸奶一盒、杏仁片、核桃等若干。
2、先把紅薯蒸熟，或者直接用微波爐高火6分鐘。
3、將蒸熟的紅薯放保鮮袋裡，壓成泥。
4、可以放些蜂蜜白糖，規整成自己喜歡的樣子裝盤，抹原味酸奶。
5、好吃的酸奶紅薯塔的就做好了。
1、準備一個手動薯塔機，價格50元以下就可以買到很好的了，材質最好是不鏽鋼的。
2、用竹籤從土豆最長的兩端任意一端中間穿插過去。
3、把土豆和竹籤（不尖的一端）一同放進薯塔機靠手柄一端，稍微用力插緊，讓鐵片插進土豆一點點。
4、開始勻速順時針搖動手柄，奇蹟就發生了，其實很簡單就做成了一件能吃的藝術品了。
5、從薯塔機裡取出來，輕輕理順一下，然後儘快放到事先準備好的水盆裡，避免被氧化。
6、可以多準備幾串，然後丟進加熱的油鍋中，用筷子翻轉，使受熱均勻。炸至金黃色，外焦內嫩，剛剛硬了還等半分鐘，撈起出鍋。
薯塔的做法如下：
材料：低筋麵粉100克，黃油50克，清水25克，白糖1大勺，鹽四分之一小勺，黑芝麻1大勺。
方法步驟：
1、將蒸熟去皮的地瓜壓成泥狀；
2、加入一顆蛋黃，與地瓜混合均勻。倒入蜂蜜，同樣混合均勻；
3、加入融化的黃油，再次混合。最後混合好的派餡是很細膩順滑的狀態，不會很 ...
1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各適量。
2、將土豆去皮後洗乾淨。將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
3、過涼水以後撈出，控幹水分 ...
1、準備材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗乾淨。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出 ...
準備材料：新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽等。
非油炸薯片製作方法：
1、將馬鈴薯洗淨，去皮，切成薄片；
2、將切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好；
3、將薯片鋪進放著不粘布的烤盤裡；
4、放入烤箱，調節溫度200度上下，開啟烤箱的風門，這樣水分 ...
1、土豆去皮切片多洗兩遍，洗掉表面澱粉。
2、水開後小火將土豆片煮至透明，然後過涼水控幹水分。
3、油溫六成熱下鍋炸保持大火炸，油花變小土豆發乾時關中小火。
4、炸至金黃酥脆撈出控油趁熱撒上鹽、孜然粉、能吃辣的再撒點辣椒粉，最後給它攪拌均勻。 ...
1、土豆若干，孜然粉若干，辣椒粉若干，五香粉若干，胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗乾淨。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼 ...
1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好。
2、再把切好的土豆片放在清水裡面浸泡十分鐘，把土豆多餘的澱粉洗掉。把浸泡好的土豆片放在燒開的熱水裡面（水裡面加入適當鹽），煮上一分鐘，然後撈出。
3、把煮好的土豆片再放在冷水裡面撈出，瀝乾水分。
4、把瀝乾的土豆片裹上玉米澱粉，放入鍋中炸至 ...