1、青菜清水洗淨，控水備用。
2、蘑菇100g洗淨擠壓出水分。
3、蘑菇切片備用。
4、青椒、薑片切絲；小蔥切斷，分為蔥白蔥絲；蒜切碎；備用。
5、熱鍋冷油，油溫八成熱，加入蔥白、薑絲、蒜末爆香。
6、加入切好的蘑菇片，蓋上鍋蓋悶煮。
7、蘑菇斷生，加入洗好的小油菜、蔥絲翻炒。
8、待油菜斷生，加入適量的鹽、雞精、耗油調味出鍋即可，趁熱食用。
1、食材：油菜3棵、蘑菇5朵、蔥薑蒜5克。
2、油菜掰開洗淨，蘑菇切三角塊，去根，泡一會洗乾淨。
3、大火熱鍋，放蔥薑蒜爆香。油不要多放，一點就夠。
4、先下蘑菇，蘑菇沒有油菜熟的快，先下鍋還能把蘑菇裡面的水分炒出來，避免放太多油；也不用下生水。
5、蘑菇炒出水後，下油菜，油菜不出數，三棵菜下去也就縮成一盤。翻炒三分鐘。
6、炒到油菜變色，縮小，就可以大火收收蘑菇和油菜湯。
7、出鍋！別炒太久把油菜炒蔫了就不好吃了。
1、【原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個；【調料】：鹽適量胡椒粉少許味精香油少許。
2、【做法】：蘑菇擇洗乾淨備用；雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液；鍋裡放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裡過涼；鍋內放少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味；放入蘑菇煸炒均勻，然後加適量鹽；將雞蛋液倒入鍋內，等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟；加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以出鍋了。
用料：小油菜2把、蘑菇100克、小蔥2根、姜1片、青椒0.5個、蒜1瓣、鹽適量、蠔油1勺、雞精、味精、雞汁1勺。
1、青菜清水洗淨，控水備用。
2、蘑菇100g洗淨擠壓出水分。
3、蘑菇切片備用。
4、青椒、薑片切絲；小蔥切斷，分為蔥白蔥絲；蒜切碎；備用。
5、熱鍋冷油，油溫八成熱，加 ...
材料油菜：500克、真姬菇適量、雞腿菇適量 、竹筍少許、紅椒適量、食鹽5克、雞精2克、色拉油適量、蒜少許、澱粉少許、洋蔥適量
白玉蘑菇炒油菜的做法：
1、油菜、蘑菇、筍、紅椒洗淨，油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀；
2、洋蔥、蒜洗淨，洋蔥切碎丁，蒜切片待用；
3、澱粉用水調稀糊待用；
...
香菇炒油菜需要焯水，這道菜中的油菜是需要焯水的，香菇不一定，如果是幹香菇就需要焯水，在炒的時候會方便一點，溼香菇就不用焯水了。首先洗乾淨需要炒的油菜，然後在鍋裡倒入熱水，把油菜放在鍋裡焯水一分鐘左右，撈起來備用，其次就是準備好要和油菜一起炒的香菇，切成片。如果是溼香菇，可以簡單的用溫水泡發就惡意了，如果是 ...
1、蘑菇炒雞肉是一道美味的家常菜，味道濃郁，口感很棒，材料簡單，製作方法也不難。材料：雞肉、香菇、生抽、蠔油、鹽、糖、姜、蔥白、芝麻油各適量。
2、做法：熱鍋加油，蔥姜熗鍋，蘑菇進去，加黃酒醬油鹽糖調味，加半碗水，雞肉丟進去煮20分鐘，起鍋。 ...
一.原料：油菜、白玉蘑菇、筍、紅椒、鹽、雞精、澱粉、色拉油、洋蔥、蒜。
二.具體做法：
1、把油菜、蘑菇、筍、紅椒洗淨，再將油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀。
2、把洋蔥、蒜洗淨，然後將洋蔥切碎丁，蒜切片待用。
3、澱粉用水調稀糊待用。
4、熱鍋中放入涼油，放洋蔥、蒜片煸炒，再放蘑菇、 ...
大蒜炒油菜的做法:
原料:大蒜、油菜、油、鹽以及各種調料。
步驟:
1、油菜洗好、備用；
2、蒜、切片、備用；
3、鍋裡倒油；
4、油溫起來倒油菜炒；
5、翻炒數下放蒜；
6、將油菜炒軟，再加入鹽，繼續翻炒至熟；
7、盛出鍋。 ...
材料：蘑菇150克、千張300克、油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、肉適量；
做法：
蒜苗洗淨切段，油熱後，放入肉片翻炒；肉片變色後，放入蘑菇翻炒，蘑菇變軟後，加入千張；加些蠔油，加些生抽翻炒均勻；放入蒜苗，翻炒到蒜苗變色出鍋。 ...