1、食材:清湯或清水850ml、雞蛋適量、土豆澱粉適量、鹽適量。
2、雞蛋打入碗中攪拌均勻。
3、土豆澱粉加水調成芡汁備用。
4、鍋中燒水。
5、水開後倒入調好的芡汁攪拌。
6、加入雞蛋液,邊倒邊攪拌讓雞蛋儘量鬆散。
7、蓋上鍋蓋煮一小夥放鹽攪拌均勻即可。
1、原料:西紅柿、紫菜、雞蛋。
2、輔料:蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
3、西紅柿洗淨,去皮,切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
4、炒鍋熱油,下蔥花炒香,再放入西紅柿塊,翻炒一下,加生抽,鹽,炒勻,倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。
5、大火燒開後,煮一兩分鐘,根據口味是否加鹽,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
6、蛋液淋入後,一沸開即關火,加入少許味精,香油,香菜碎,攪勻出鍋。
1、主料:番茄:250克(去核,切塊);雞蛋2只(拌勻);油適量。
2、輔料:雲耳:少許(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)。
3、配料:鹽適量;糖適量;胡椒粉。
4、將雞精清湯塊加入沸水中,做成清湯、備用。
5、用油爆炒番茄,放入清雞湯、雲耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。
6、加入雞蛋拌勻,即可食用。
1、小白菜去掉根部和黃葉子,一片一片葉子摘下來放入清水中浸泡10分鐘,水中滴幾滴白醋起到殺菌的作用。然後將小白菜清洗乾淨切段備用。
2、熱鍋放入適量玉米油,蔥姜爆香後放入適量清水,加入少許鹽,生抽調味。
3、將水大火燒至沸騰,到翻滾的狀態。
4、水燒開後將打散攪拌均勻的雞蛋液快速畫圈倒入沸水中 ...
原料:紫菜五十克、雞蛋三個、蝦米二十克、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。
做法:
1、將紫菜洗淨撕碎放入碗中,加入三分之二的蝦米。
2、在鍋中放入適量的水燒開,淋入拌勻的雞蛋液。
3、等雞蛋花浮起時,加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 至3滴香油即可。 ...
第一步:先準備好2個雞蛋,就餐人數比較多的話可以準備多一點雞蛋。
第二步:準備好一小盤子的清水倒入鍋內。
第三步:加入適量的油和食鹽到水中。
第四步:將雞蛋放到盤子裡面,加入少量的食鹽(因為鍋內的水已加過食鹽了)然後攪拌均。
第五步:待鍋內的水燒開後,將雞蛋倒入水中。
第六步:待鍋內的 ...
步驟:
1、先把西紅柿切成片,在鍋裡炒一下,一定要把西紅柿的汁炒出來;
2、再炒鍋里加入水,這時可以把2個雞蛋在碗裡打碎攪拌均勻;
3、待水燒開後,把剛才攪拌好的雞蛋均勻倒進去,等雞蛋凝固了再攪;
4、加入鹽,雞精等調料即可,滴幾滴麻油味道會更好。 ...
準備食材:
成品米酒、雞蛋、桂花、冰糖。
方法步驟:
1、鍋中煮開一杯半的水,放四勺米酒和冰糖。
2、水開後,雞蛋開啟放入鍋內一直攪拌直到完全散開,預防粘鍋。
5、雞蛋和水完全融合後關火,放少許桂花燜一下即可。 ...
1、原料:西紅柿、紫菜、雞蛋。
2、輔料:蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
3、西紅柿洗淨,去皮,切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
4、炒鍋熱油,下蔥花炒香,再放入西紅柿塊,翻炒一下,加生抽,鹽,炒勻,倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。
5、大火燒開後,煮一兩分鐘,根據口味是否加鹽,加入 ...
1、將雞精清湯塊加入沸水中,做成清湯、備用。
2、用油爆炒番茄,放入清雞湯、雲耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。
3、加入雞蛋拌勻,即可食用。
4、蛋花湯是一道以雞蛋為主材料,將雞蛋打碎並配以其他輔料所製成的湯品,其功效為養顏美容、消除疲勞、增進食慾。 ...