1、材料：麵粉500克，發酵面180克，白糖120克，鹼水適量，蜜棗100克。
2、將發酵面放入盆內，加清水攪成麵漿，再加入麵粉和勻，發酵約2小時，加入鹼水，白糖揉勻，把麵糰反覆用力搓揉上勁後，放入鋪墊溼紗布的模具內，用溼布蓋嚴，餳至麵糰膨脹起泡時待蒸；蜜棗洗淨去核備用。
3、在餳好的麵糰上均勻撒按上蜜棗，連同紗布一起提入蒸籠，蓋嚴蓋，上屜蒸30分鐘，取出切塊裝盤即可。
1、原料：玉米麵、普通麵粉、酵母、大棗。
2、做法步驟：玉米麵100克用開水燙一下，晾涼備用。加200克麵粉，3克酵母。用涼開水或溫水，和成麵糊進行發酵。大約1小時面發好了。攪拌一下，一次性蒸籠布用水泡一下水裡加幾滴油。提前泡幾個大棗，去核備用。晃一晃麵糊就平了，擺上去核大棗。放蒸鍋裡二次發酵大約2一30分鐘，點火，水開後再蒸30分鐘，關火後過幾分鐘開蓋。可直接連蒸籠布拎出來。
1、材料：米粉110克，中筋麵粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。
2、米粉加入麵粉。
3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉。
4、攪拌均勻。
5、模具事先塗油。
6、將麵糊倒入。
7、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。
8、再蒸20分鐘左右即可。
1、首先準備好所有的食材，紫薯100克，白糖十克，酵母2克，牛奶150克，麵粉100克，蔓越莓幹適量。
2、然後將紫薯清洗乾淨去皮切成薄片，上鍋蒸熟。
3、接著將蒸熟的紫薯放入碗中壓成泥。
4、然後放入酵母、白糖，倒入牛奶攪拌均勻。
5、接著放入麵粉繼續攪拌均勻。
6、然後倒入麵糊，蓋 ...
材料：麵粉、酵母粉、糖、雞蛋、水。
製作步驟：
1、雞蛋打散，加入適量麵粉中，再加適量水和少量糖攪勻。在攪勻的過程中加入適量酵母粉。
2、把面揉成麵糰後，在麵糰上面覆蓋溼布，讓酵母發酵，發酵時間通常為40分鐘至2小時。
3、發麵的過程中可以掐一小塊麵糰出來，觀察裡面是否已有均勻分佈的氣孔， ...
1、首先將紅棗去核，與葡萄乾一同泡在水中。
2、將麵粉加糖，加拌均勻，分次加入酵母水，攪拌成黏糊狀，再放入刷油的容器內發酵至兩倍大。
3、在發酵好的麵糊上，加入泡好的紅棗、葡萄乾，將發糕放入鍋中蒸熟，關火靜置5分鐘即可。 ...
麵包機可以幫助我們烘烤出好吃的麵包，比烤箱更方便操作，也更不怎麼佔據空間。麵包機既可以烤出面包，也可以加熱吐司麵包，還是很好用的。麵包機用完之後要及時清理殘渣和油脂，這樣下一次用更方便，也更乾淨衛生哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
麵包機怎麼選擇烘烤模式？
1、在平坦、乾淨且固定的表面上使 ...
1、食材：豆筋，辣椒麵，五香粉，麻椒粉，孜然，茴香，白糖，芝麻，桂皮，草果，香葉，蔥薑蒜。
2、方法，首先將豆筋用熱水泡30分鐘。
3、然後在一個碗內加入辣椒麵，五香粉，麻椒粉和芝麻，芝麻可以多放一些。
4、接著鍋中放入適量的食用油，加入兩片薑片，一根蔥香葉，桂皮，茴香，草果炸兩分鐘。
5 ...
食材：乾紅棗５００ｇ、蜂蜜１００ｇ。
做法：
1、紅棗挑選肉質肥厚的，洗淨。
2、對洗淨的紅棗進行去核。
3、上鍋蒸１０分鐘。儘量選大的盤子，使棗子攤開。
4、準備蜂蜜，拌入蒸好的棗子中。
5、放容器中醃製一夜即可。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷 ...
1、牛霖提前解凍。
2、牛霖切小粒，聖女果洗淨。
3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量醃製。
4、取一小鍋，加少量水，燒開，將聖女果放入翻滾後撈出剝皮。
5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱。
6、開啟鍋蓋，手心放鍋中上方，感覺到溫熱，加適量的油，開大火。
7、加入薑片，牛霖粒翻炒至變色後撈出。
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