1、食材：麵粉100克，糯米粉400克，豆沙適量。
2、400克的糯米粉加上100克的麵粉，加入溫水和成麵糰。
3、捏一小團麵糰，鋪開，包入適量的豆沙餡，揉成團，再按成餅。
4、鍋里加入小半鍋的油，等油溫手就可以炸豆沙餅了，豆沙餅可以一個一個接著下。
5、炸至兩面金黃，炸的時候麵粉會膨脹開，屬於正常情況，不要急著出鍋，炸久一些。
6、最後出鍋晾涼，一次不要吃太多，容易上火。
1、食材：麵粉100克，糯米粉400克，豆沙適量。
2、400克的糯米粉加上100克的麵粉，加入溫水和成麵糰。
3、捏一小團麵糰，鋪開，包入適量的豆沙餡，揉成團，再按成餅。
4、鍋里加入小半鍋的油，等油溫手就可以炸豆沙餅了，豆沙餅可以一個一個接著下。
5、炸至兩面金黃，炸的時候麵粉會膨脹開，屬於正常情況，不要急著出鍋，炸久一些。
6、最後出鍋晾涼，一次不要吃太多，容易上火。
1、首先將酵母和35度溫水混合，加入糖，然後將混合後的酵母水倒入廚師機揉麵內進一步的揉麵。
2、拿出混合好的麵糰後將混合後的酵母水倒入廚師機揉麵，等待麵糰的時候，將豆沙餡兒分成30克一個，揉圓，蓋上保鮮膜防幹。
3、餳好的麵糰分成12個大小均勻的小劑子，大概一個63克左右，還上保鮮膜防止乾裂。
4、開始將豆沙球包入麵糰內，取一個小劑子包上豆沙餡兒，底部捏緊，翻過來，滾圓按扁。
5、都包完了放在盤子上，蓋上布或者保鮮膜，發酵15-20分鐘，看著每個都微微鼓起來了，就可以上鍋烙了。
6、鍋底抹少許油，開始烙，直到兩面金黃就烙熟了。每個餅子上抹點兒水，撒上芝麻，就可以吃了。
1、原料：麵粉、雞蛋、蔥、鹽、胡椒粉、油、雞精。
2、做法步驟：準備好食材。小蔥切小段。麵粉的碗裡磕入一個雞蛋。加蔥花、胡椒粉、雞精和適量的水調成糊狀。麵糊要調成可以流動的狀態，不能太稠了，要不能攤不開。電餅鐺預熱，刷油，油不能多，要不攤的餅要起泡。倒入適量的麵糊，薄薄的攤開至整個鍋體，煎一會兒，待底部固定。翻面，兩面煎熟，出香味了。起鍋，切成三角形就可以直接吃了（也可以不切開，包菜吃也行）。完成。