1、準備豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小蔥10克、鹽2克、雞精1克、胡椒3克、水10克。
2、將糯米泡8個小時以上，將豆腐壓碎。再加入蔥花，肉末，泡好的糯米，加入調料攪拌均勻。
3、用手搓成大小相當的圓球，大火蒸至15分鐘。美味的豆腐糯米丸子出鍋了。
1、原料：北豆腐一塊。輔料：魚丸、培根。調料：蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖、食用油、高湯（或濃湯寶）、香菜少許。
2、豆腐切塊，放入油鍋中煎至兩面金黃。
3、魚丸、培根切成適合的大小，蔥、姜、蒜切碎。
4、豆腐切塊，放入油鍋中煎至兩面金黃。
5、炒鍋燒熱加入食用油，下入蔥、姜、蒜，下入培根和魚丸，加入生抽少許翻炒片刻。
6、再下入煎好的豆腐，翻炒均勻。
7、將炒好的菜移入砂鍋中，加入高湯或濃湯寶稍莫過魚丸豆腐，煮開，小火再煮5分鐘即可。
可以自制湯底，再將魚豆腐、魚丸、蟹棒放入湯底裡面煮熟即可，味道鮮美，具體做法如下：
1、鍋中倒入適量的油，油熱後將幹辣椒、花椒、八角放入鍋中煸炒出香味；
2、往鍋中放入兩勺豆瓣醬煸炒出紅油；
3、將薑片和蔥段放入鍋中煸炒出香味，倒入適量的水，往鍋中放入兩塊濃湯寶；
4、往鍋中放入1勺鹽、2勺老抽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，湯底就做好了；
5、將魚豆腐、魚丸、蟹棒放入湯底一起燉熟即可食用。
1、豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小蔥10克、鹽2克、雞精1克、胡椒3克、水10克。
2、將糯米泡8個小時以上。
3、將豆腐壓碎。
4、再加入蔥花，肉末，泡好的糯米。
5、加入調料攪拌均勻。
6、用手搓成大小相當的圓球，大火蒸至15分鐘。
7、美味的豆腐糯米丸子出鍋了。 ...
1、準備一個洗乾淨的盆子把水擦乾，把糯米粉倒入到盆子中；
2、注入一定量的水，一邊到水一邊攪拌糯米粉，使糯米粉和水充分融合在一起；
3、將糯米粉攪拌到沒有水，麵粉都充分融合在一起，糯米粉最後會成為一整團手和鍋都不會有任何麵粉屑，如果太乾或都溼糯米粉都不能成團可適當再加水或麵粉；
4、從糯米糰上 ...
1、用料：糯米粉一包、片糖2-3片。
2、糯米粉大半包，要留一些，滾水慢慢加，然後就開始揉，揉得越久越韌。
3、覺得水多的時候，加糯米粉，揉到不黏手，掐出一塊，揉長條，要揉到光滑的面，用刀切，用手弄得四方形。
4、鍋里加水放片糖（看你吃多甜，一般2至3塊），水滾後就可以下糯米丸，大火慢慢煮，過 ...
腐婢葉子可以做豆腐，腐婢又名豆腐柴，涼粉葉等，馬鞭草科豆腐柴屬。性寒，味苦，無毒。有清熱、消腫的功效。用於瘧疾，瀉痢，癰、疔，腫毒，創傷出血等症。
腐婢豆腐及其製作方法，其特徵是以鮮腐婢葉熟漿汁為原料，配少許作為凝固劑的草木灰。方法是將腐婢葉以沸水浸燙，至腐婢葉熟化；去除腐婢葉渣，得腐婢漿汁；在腐婢漿 ...
1、加吉魚解決乾淨，蔥、姜、生雞蛋備好;姜蒜切碎，加少量沸水侵泡至水涼透;將魚類用刀頭出來，置放涼水中侵泡1鐘頭;侵泡好的魚瀝乾水分切割成一小塊;依據自己多功能料理機容積分;次攪拌成糊狀新增鹽、雞蛋清、芝麻油、小量蔥姜水;
2、順時針方向充足攪拌(假如稠可加上蔥姜水調配);加適當木薯澱粉後再度充足攪拌 ...
1、第一步：豆腐切小丁，海蠣子清洗乾淨。
2、第二步：煮鍋燒熱水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。
3、第三步：續放入海蠣子焯水，和豆腐一樣，不要焯太久，海蠣子會變小縮水的。
4、第四步： 炒鍋燒熱加入植物油，加入薑末和蒜末爆香。
5、第五步：加入高湯（沒有高湯加入清水），加入1大勺生 ...
石膏粉本身是有毒，因為它是氯化鎂氯化鈉和硫酸鎂的混合物，但是在點豆腐的過程中，其中的氯元素將豆漿中的鈣離子置換出來，其滷水本身已經不再是滷水了也就無毒了。豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成 ...