怎麼做豆腐腦才能不酸

　　1、葡萄糖酸內酯和豆漿比例：500毫升的豆漿，加入1.25克的內酯，放多就會導致豆腐發酸，放少不能凝結，所以最好用烘焙用的量勺。

　　2、內酯要用40度少量的溫水融化，豆漿必須保持80度衝入內酯才能使之凝結成豆腐腦，攪動10下，靜致20分鐘。

　　3、如果你的做得豆腐腦不成型，還有一個關鍵就是豆漿的溫度，過高過低都會導致失敗。一般豆漿煮好5分鐘就差不多80度了，馬上倒入內酯，攪動10下就可以了。

　　4、如果是冬天做豆腐腦，溫度下降很快，而豆腐腦一般20分鐘才能成型，這時可以燒一鍋開水，等豆漿衝入後馬上隔水放入大鍋中，加蓋保溫，20分鐘即可成型。

　　1、動作要領：

　　雙腳開啟略比肩寬，手臂向前伸直，半深蹲，提踵一次，目視前方，均勻呼吸。

　　雙腳放置踏板兩側，雙手叉腰，前腳掌交替點地，重複動作。

　　雙手支撐在踏板上，向前提膝，腳尖點地，腰背挺直，腹部收緊，保持呼吸，均勻發力。

　　2、注意事項：

　　很多人會認為，小腿的訓練會使小腿變粗，但相反，只要不去做大重量的負重訓練，小腿反而會越練越細，讓肌肉線條會更好看，一定要給予它適當的拉伸和必要的按摩，這樣讓小腿線條會變的越來越漂亮。

　　1、菠蘿一個、糯米50克、白糖一把，糯米浸泡一個小時，如果浸泡時間短，蒸出來的米飯黏度不好。菠蘿洗乾淨，去除多餘的葉子及根莖，按2/3的比例切開。

　　2、2/3當碗用，1/3做蓋，掏空菠蘿肉，可先拿水果刀在菠蘿切面上劃一個橢圓形的邊，然後在圈裡橫豎劃格子，掏菠蘿肉就方便多了。

　　3、將掏出的菠蘿肉再切碎和蒸好的糯米飯拌勻，可以加白糖或蜂蜜、葡萄乾、枸杞。將拌好的菠蘿和米飯裝進菠蘿碗裡，蒸20分鐘左右即可出鍋。