準備材料：
臘腸1條、豬肉150克、油適量、鹽適量、生粉適量、味極鮮適量。
製作步驟：
1、豬肉用鹽，生粉，醬油醃好，並攪拌均勻；
2、香腸切片，加點小辣椒、蒜末攪拌均勻；
3、下少量油炒香蒜末、辣椒；
4、倒入臘腸翻炒至變色；
5、倒入豬肉翻炒至變色出鍋即可。
注意事項：
臘腸味道重，豬肉醃漬過，翻炒時不需加調味料。
主料：白蘿蔔、肉。
做法：
肉以及白蘿蔔洗淨。青蒜切好。蘿蔔切絲。肉切片片。上鍋，放油，放肉炒3分鐘。加蘿蔔一起炒，下鹽。下蠔油。熟後放青蒜。出鍋，裝盤。注意事項：
蘿蔔切絲時，儘量切細一些，這樣炒出來更入味。
1、準備好竹筍、豬肉、鹽、醬油、花生油。
2、把竹筍剝掉外殼，洗乾淨泥巴，用削皮器削乾淨皮，洗乾淨後放在案板上切成條狀。
3、鍋內放水燒開，當水沸騰時，放入竹筍燒開20分鐘，去除竹筍本身的苦味，倒出來用清水洗三遍，在清水中浸泡12個小時，食用時按量撈出。
4、豬肉最好買五花肉，此部位肥瘦適宜，一層肥一層瘦相隔著，口感非常好
5、把豬肉皮去掉，放在水龍頭洗乾淨，充分瀝乾水分，放在案板上切成薄片。
6、起鍋熱花生油，等油開始拉絲時，倒入五花肉翻炒10分鐘左右，炒出肥油和香味，把多餘的肥油倒出裝在碗裡，鍋裡留一部分即可。
7、倒入瀝乾水分的竹筍條與豬肉一起翻炒5分鐘，如果感覺太乾，可以往鍋中灑少許溫水，加入適量鹽和醬油調味，一道好吃的竹筍炒肉片就做好了，清香、脆口，味道非常不錯。
1、將準備好的泡椒切成段，臘腸切段後放入碗中。
2、鍋中倒入適量的油，燒至七成熱後，倒入臘腸，炸出香味。
3、將臘腸撈出後瀝乾水分，放入碗中。
4、鍋中餘油加熱，倒入蔥薑蒜爆炒出香味。
5、倒入切好的泡椒小米辣，快速炒勻。
6、倒入臘腸和豆乾，快速將食材炒勻。
7、放入適量的的水， ...
1、準備兩個土豆，去皮洗乾淨。
2、切薄片，冷水沖洗一下。洗去多餘的澱粉。
3、起鍋燒水，水開下土豆，煮至七分熟。撈出控幹水分。
4、其鍋燒油。
5、油熱倒入五花肉。煸香。
6、下入蔥段、小米椒，豆瓣醬。炒出紅油。
7、下入土豆片，翻炒均勻。
8、再加雞精、鹽、蠔油、生抽調味。 ...
1、先把餅切成大小均勻的餅絲，注意一定不要太寬，太寬了不了入味影響口感。
2、然後把肉切成條狀，放在碗裡，倒入醬油，攪拌均勻以後醃製幾分鐘備用。蒜薹洗淨切成小段備用。
3、切好以後開啟火，鍋裡放入油，加熱，同時放入花椒爆香。
4、然後加入醃製好的肉絲翻炒2分鐘左右。
5、當肉絲變色以後，有 ...
1、準備材料：豬肉100克、香乾100克、西芹100克、蒜苗100克、紅椒、胡蘿蔔。
2、調料:生抽、鹽、油各適量。
3、將所有的材料洗淨切絲備用。
4、把豬肉榨油至金黃色。
5、在把所有材料放入加生抽炒一下。
6、加些鹽就可以出鍋啦！ ...
1、材料:豬瘦肉少許、鮮蝦4只、玉米粒小半條、芹菜/香菜少許、蔥花少許、鹽少許、香油2大勺。
2、豬瘦肉切成玉米粒，蝦去殼切粒。芹菜/香菜切成小段，蔥切花。
3、熱鍋，下一勺香油，下豬瘦肉、蝦仁炒熟，撈起來。
4、把剩下的香油下鍋，下玉米粒翻炒幾下，把豬瘦肉、蝦仁、芹菜/香菜段、蔥花一起下去翻 ...
1、準備好材料：廣東臘腸、黃瓜、蒜蓉、橄欖油、醬油、紹酒。
2、首先是將臘腸、黃瓜、蒜蓉洗乾淨，然後臘腸斜刀切片，黃瓜也切片，蒜切末。
3、平底鍋燒熱倒入橄欖油。
4、橄欖油稍熱放入蒜末煸炒出香味，中火，放入臘腸。
5、將臘腸煸炒變色，出油，出香味噴入紹酒；倒入黃瓜片翻炒。
6、倒入醬 ...
1、順著清水將胡蘿蔔身上的泥沖洗乾淨。
2、將胡蘿蔔削皮,切2寸長的段!然後切片備用。
3、臘腸用清水沖洗乾淨,切薄薄的一片片。
4、蒜頭拍扁切碎備用。
5、熱鍋,下少量的油,油融化後下臘腸,將臘腸煸出油來。
6、出了很多油後，將蒜蓉下鍋爆香。
7、倒入胡蘿蔔，翻炒均勻，燜2至3分 ...