1、材料：豬肉200g，青椒2個，火麻油2勺、蒜、3分只一個，鹽1小勺，蠔油1小勺，生抽1小勺。
2、青椒洗淨、切好。
3、豬肉清洗乾淨，切片。
4、起鍋。倒入2勺火麻油，然後將準備好的蒜米放入，爆香後再將豬肉倒入翻炒。
5、翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
6、炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、蠔油調味即可出鍋。
豬肉是我們經常食用的肉類，如何炒豬肉好吃呢？一起跟我瞭解一下這道辣椒炒豬肉吧。
裡脊肉洗淨，切片。
豬肉放入碗中加鹽、十三香、醬油、料酒、澱粉，拌勻。
胡蘿蔔切片，辣椒切塊，裝盤備用。
洋蔥、蒜、姜切好裝盤備用。
油溫八成熱加里脊肉翻炒至斷生。
鍋中加油，下入洋蔥、蒜、姜，炒出香味。
下胡蘿蔔、辣椒，翻炒均勻。
加入肉片，翻炒均勻。
裝盤即可食用。
1、羊裡脊肉150克，雞蛋3個，辣椒片100克，胡蘿蔔片30克，植物油50克，蔥末、薑末、蒜片各5克，精鹽、味精、雞粉各1/2小匙，牛奶100克，溼澱粉適量，香油1小匙。
2、將羊肉去除筋膜，洗淨切片，先用牛奶浸泡，再加入澱粉及1/2個蛋清上漿；雞蛋磕入碗中，攪散備用。
3、油熱，放入羊肉片滑熟，撈出瀝乾油分。
4、鍋留底油，倒入雞蛋液炒散，再放蔥、姜、蒜略炒，然後加入羊肉片、辣椒片、胡蘿蔔、精鹽、味精、雞粉翻炒均勻，淋入香油即可。
1、食材：豬肉200克，竹筍100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
2、竹筍摘洗乾淨，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切片，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
3、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。竹筍入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
4、炒鍋置旺火上 ...
1、準備好所需的食材，清洗乾淨，備用。
2、澱粉加少許清水，製成水澱粉。
3、將豬腿肉切成片，放入適量鹽、胡椒粉醃製10分鐘，使之入味。並加入少許食用油，攪拌均勻，待用。
4、西芹斜切成片，並放入少許鹽，醃製10分鐘。使其去掉裡面的水分。
5、油鍋燒熱，放入橄欖油，蔥姜入油鍋煸炒出香味。
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1、把切好的豬肉放在碗裡，倒入少量的啤酒，食鹽、和少量的生抽攪拌均勻醃製10分鐘左右。
2、起鍋燒油，油熱以後把醃好的豬肉倒下去，爆炒到半熟的時候盛出。
3、然後把切好的青椒和蒜片倒在鍋中爆炒出香味，接著把豬肉倒進去繼續翻炒，然後加入調味料，食鹽可以少加些（因為醃肉的時候加過鹽）翻炒均勻，在出鍋之 ...
1、紅椒和香菜切小段，姜蒜切小粒，瘦肉切小片。
2、加入適量鹽，糖，生抽，料酒，生粉醃製。
3、鍋燒熱，放少許食用油，下肉片滑炒，肉片一變色，即可盛出備用。
4、再次放少許食用油，爆香姜蒜後，下紅椒炒至斷生。
5、調入鹽，使之有底味，加入蠔油提鮮。
豬肉價值：豬肉，又名豚肉，是豬科動物 ...
1、調料：大蔥5克，江米酒10克，醋2克，玉米澱粉10克，醬油8克，植物油30克。
2、做法：豬裡脊肉洗淨，切片；肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌，醃製片刻；蓮藕去皮，洗淨，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡；香菇洗淨泡軟去蒂。
3、蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨，切絲；鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱， ...
1、五花肉半斤洗淨。
2、將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。
3、準備好辣椒並洗淨。
4、將尖椒和青蒜切段。
5、起油鍋，下五花肉煸香並出出油。
6、炒好的五花肉盛起待用。
7、將辣椒，青蒜入鍋煸炒。
8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。
9、加入鹽、雞精調 ...
1、食材：雞蛋200g、辣椒100g。
2、將辣椒洗淨切成末。
3、在鍋中放入3g色拉油。
4、將辣椒倒入鍋中。
5、加入2g食鹽，翻炒一會，將辣椒炒斷生。
6、將辣椒盛起來放在碗中。
7、將雞蛋4個打入碗中，用筷子將雞蛋攪拌均勻。
8、在鍋中放入2g色拉油。
9、將雞蛋倒 ...